近日，椰子水价格上涨备受关注，有关椰子水价格暴涨4000%的话题，更是冲上热搜榜，椰子水一跃成为饮品市场的“顶流”。
走在浙江桐乡的大街小巷，已经很难找到一家没有“椰子”新品的茶饮、咖啡店了。生椰拿铁、抹茶椰椰、西瓜海底椰、椰冻椰奶青……在“万物皆可椰”的时节，椰子界浓浓的“桐乡味道”，也在悄然走红。
来自桐乡的浙江菲诺食品有限公司，在把厚椰乳做到全国销量第一后，今年年初开始，又凭借“现开椰子的味道”，让C端直饮椰子水产品——菲诺椰子水，频频登上热销榜。
为什么会出现“椰子热”，菲诺创始人兼董事长张凯认为：“主要是前端消费者需求的提升。”
也有行业人士指出，椰子水是在椰奶火热基础上进一步发展起来的，就年轻人追逐健康的生活方式来看，椰子水低糖低热量，还富含天然电解质，是健康的饮品。
这样的热度，对企业来说影响几何？“目前，原料价格虽然有所增长，但菲诺的全产业链稳固，椰子水的产量和销售价格不会出现大幅度波动。”张凯说。
“不会大幅度波动”，得益于菲诺在原料、研发和生产等方面的品牌优势。
在如今健康与环保的大趋势下，椰基产品的“爆红”并不意外。而这股叫菲诺的“桐乡味道”，是懂流量密码的。
菲诺在2021年就搭上了咖啡的快车，根据欧睿咨询数据表示，2022年其厚椰乳销量全国第一，可用于制作5亿杯生椰拿铁。
官方数据显示，今年3月，成为80%的头部品牌椰基原料供应商的菲诺，旗下厚椰乳的年销售额超过了10亿元。
仅仅做椰乳领域的第一名，显然不是菲诺的终极目标。
趁热打铁，今年3月，菲诺将生产工厂布局到了“椰子之乡”——海南文昌。这也是菲诺除桐乡以外的第二家自有工厂，更是企业目前单体产能最大的自有工厂，共有8条生产线，年产能达10万吨。
要红，更要长红。出圈的背后，势必是硬实力的支撑。坚实而强大的产业链，是护城河。
在品牌的诞生地——桐乡，菲诺亦在加速布局。其桐乡工厂二期项目正在建设，预计明年投产，产能将比肩海南工厂。
现在直至未来，椰子界的“桐乡味道”，势必会愈来愈浓郁。
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