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福州市市场监督管理局发布2020年第7期食品安全监督抽检信息通告

时间:2020-03-21 20:02:44 来源:消费日报网

  消费日报网讯(李于佐) 本报记者获悉,近日,福州市市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定,开展全市普通食品安全监督抽检工作,并发布相关食品安全监督抽检信息通告。

  据悉,本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及28大类食品,包括粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品、食盐,共抽检441批次,其中合格436批次,不合格5批次,不合格率为1.13%。

  福州市鼓楼区福宁老家酒楼(福建省福州市鼓楼区五一北路110号3#楼邀月阁二层)使用的骨碟经抽检大肠菌群不合格,标准值为不得检出。

  福建省罗源福永兴超市有限公司(福建省福州市罗源县凤山镇闽源商城K#楼一层 )销售的黄瓜鱼经抽检氧氟沙星含量不合格,实测值为10μg/kg,标准值为不得检出;磺胺类(总量)不合格,实测值为371μg/kg,标准值为≤100μg/kg。

  福建丽景假日大酒店有限公司 (福建省福州市鼓楼区福飞路湖前综合大楼)销售的油蛤经抽检氯霉素含量不合格,实测值为12.7μg/kg,标准值为不得检出。

  福州市马尾区为民豆腐坊(福建省福州市马尾区马尾镇建坂村建坂152号)销售的豆腐经抽检铝的残留量(干样品,以Al计)不合格,实测值为124mg/kg,标准值为≤100mg/kg。

       福州市鼓楼区雍和会餐厅(福建省福州市鼓楼区光禄坊B2地块)使用的双味碟经抽检大肠菌群不合格,标准值为不得检出。

  据了解,福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促食品生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。

  记者从福州市市场监管局了解到有关不合格项目的小知识如下:

  大肠菌群:大肠菌群是食品污染常用指示菌之一,超标可能引起肠道外感染和急性腹泻等疾病。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)中规定,大肠菌群在消毒餐(饮)具中不得检出(/50cm2)。

  氧氟沙星:氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物,因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。然而,氧氟沙星的各种盐、酯及其各种制剂可能对畜禽及人体健康造成潜在危害。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定,在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。

  磺胺类(总量):磺胺类药物是一类抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的人工合成的抗菌药。若长期大量食用磺胺类药物超标的动物食品,可能对人体健康产生不利影响。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,磺胺类(总量)在所有动物食品的肌肉及脂肪中的最高残留限量为100µg/kg。

  氯霉素:氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。

  铝的残留量:含铝食品添加剂可用作固化剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂和染色料等,很多国家如美国、欧盟成员国、澳洲、新西兰、日本和我国等都允许使用含铝食品添加剂。长期食用铝超标的食品可能会对人体生长发育产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于豆类制品,其添加量“按生产需要适量添加”,而终产品中的铝残留限量不得超过100mg/kg。

  此外,福州市市场监督管理局工作人员特别提醒消费者,如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品,请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。


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编辑: 林士卿
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