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厦门集美圆满完成“厦门国际动漫节” 食品安全保障工作

时间:2019-11-28 15:34:06 来源:消费日报网

  消费日报网讯 近日,第十二届厦门国际动漫节嘉年华在集美软件园三期落下帷幕,为有效保障活动期间食品安全,厦门集美区灌口市场监管所积极采取措施,密织食品安全防线,圆满完成食品安全保障工作。

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  图为动漫节开始前执法人员对周边餐饮单位进行食品安全隐患排查

  据了解,动漫节筹备阶段,灌口市场监管所召开会议专题部署保障工作,成立专项工作小组,制定食品安全保障工作方案。活动开始前,连续2日到动漫节筹备现场,组织执法人员对相关食品经营单位进行隐患排查,严格审核入驻小吃摊餐饮单位的经营食品清单备案情况,确保无高风险食品;排查人员管理情况,确保从业人员持有有效健康证;规范进场食品加工流程,防止食物交叉污染;指导合理规划布局小吃摊位及建立突发事件预案,提前做好应急防控。同时,排查动漫节区域周边的16家餐饮服务单位食品安全隐患,对存在问题的单位提出整改意见,做到立查立改。

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  图为动漫节活动期间执法人员驻点检查

  动漫节活动现场,灌口市场监管所每日组织5名执法人全天驻点,滚动式开展现场巡查,严格检查入场小吃摊位环境卫生、售卖的食品种类与备案是否相符、加工制作是否合规、索票索证制度是否落实、预包装食品标签标识是否规范等方面,及时发现并消除食品安全隐患,妥善处理对现场存在的消费纠纷、投诉,保障消费者的合法权益。期间共出动执法人员30人次,消除食品安全隐患12处。(卢加赐)


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编辑: 林士卿
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