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“她经济”正崛起:季季红粉色主题店如何俘获少女心?

时间:2021-01-16 14:15:46 来源:消费日报网

  据国泰君安研究报告数据显示,我国25-40岁女性人口为2.9亿,近75%的家庭消费决策由女性主导,2020年女性市场规模或将达到4.5亿元。

  “她经济”正以飞快的速度不断增长,女性消费者引导的一系列新消费场景和消费趋势,对消费市场各行各业提出新的要求。这一方面,作为江西最大规模的餐饮连锁企业季季红火锅深谙其理。一场关于“她经济”的粉红主题店变革正在江西南昌悄然发生,而它又是如何赢得女性消费者们的青睐的呢?

  品牌体验升级:“她经济”到“她场景”

  创办20年的季季红火锅,直接切准了当下女性消费需求,用7个“江西餐饮第一”打造出“她场景”,将品质化、创新化、专业化、数字化全方位地体现出来。

  第一,首创自选超市火锅新模式。主打的消费体验理念就是“少接触,更安全”。在季季红火锅粉红主题店内,新零售+新餐饮,冷鲜包装食材超市化陈列,满足消费者自助选餐、自助购物。

  第二,首创运用智能送餐机器人。将数字化工具引入餐饮消费场景,实现人机互动。消费者选取食材、买单后,送餐机器人会将食材自动运送到消费者的桌前。其萌萌的造型,俏皮的互动话语,更符合女性消费者软性的情感需求。

  第三,首创“粉色”概念店。从外部门面到室内的色彩、软装、餐具、用具,到店员的服装,无处不粉。一位00后消费者在现场惊呼“居然连洗手间都是粉色的!”。整个门店,从外到里,放眼望去360°,都是樱花系粉色。消费者说,在这里,我感觉我才18岁。

  第四,首创卡拉OK自由畅享区。门店除了可以吃火锅外,还是欢唱的娱乐场所,自由选歌,自由欢唱。

  第五,首创永生花墙,打造爱情打卡地。一整面由9999朵永生粉玫瑰组成的花墙,正是以女性视角来设计火锅用餐场景,考虑女性消费者爱拍照、爱美、爱新鲜事物的理念。

  第六,首创二次元IP手办柱。其目的是为了和Z世代的年轻人尝试更多互动。动漫、二次元文化元素已然是当下的热点文化标签,原装进口的近100余枚限量的“海贼王”动漫手办,大大的拉近了与动漫爱好者的距离。

  第七,首创网红直播包厢,站在传播潮头。锚定最热女性消费者的消费板块,通过大面积通透的粉色橱窗打造的专供同城网红直播包厢,已然成为主题店的人气场景。

  20年品牌也能“年轻态”

  随着“她经济”的不断升级,季季红火锅在成长的第20年,开创性推出自选超市火锅模式,是顺应女性消费者的需求,积极探索新发展的一种最新型火锅体验模式。其江西首家粉红主题店,直接俘获了一大波顾客的少女心。

  餐饮行业专家表示,季季红自选超市火锅粉红主题店的成功,源于其主动开启了餐饮业场景革命,通过特定场景聚焦核心目标受众,满足需求实现消费认同。自选超市火锅模式的成功,源于满足了后疫情时代下消费者对于健康、安全的刚性需求;粉红主题店的成功,则迎合了消费场景创新、体验创新、软性情感的需求。这些都是新消费的入口。恰到好处的场景,将餐品、服务、品牌等要素融合在一起,充分链接消费需求,从而整体提升了消费者体验。

  一次次的创新升级,让消费者们看到了发展20年的季季红火锅永葆青春的品牌活力。“她经济”的着力重点,正是符合当下消费市场的发展形势,消费者也通过一次次的创新消费体验,感受到品牌创新的态度与实力。

  在中国餐饮业迎来新时代之际,品牌的成功不是一蹴而就的,所有的成果都会来基于一个品牌多年的积累和口碑,迎着“她经济”的风口,相信国内餐饮业会有更多如季季红火锅一样的品牌走出新一片天空。


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编辑: 刘洋
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