消费日报网 > 中国民生 > 新闻资讯

八方齐福 厨神荟萃——中粮福掌柜美食地图厨神大赛走进东莞

时间:2020-10-23 16:33:51 来源:消费日报网

10月22日,由中粮油脂华南区主办的中粮福掌柜美食地图之八方齐福厨神大赛在岭南名城东莞隆重启动。本次活动旨在弘扬中华美食文化,挖掘八方厨艺高手,以美食地图的形式,将中国不同地域特色的各类美食与大家一起分享。麻涌镇投资服务中心主任万炽腾、中粮油脂华南区中包装销售部总经理钟为东、东莞餐饮协会、餐饮圈知名评委、代表人物以及经销商代表和数十家媒体记着参加了本次活动。

据了解,今年是“中粮福掌柜美食地图”厨神大赛举办的第二届,与去年相比,今年活动在规模上和参赛选手专业度上将会有更大的提升,比赛覆盖了七个大区,各地厨师将按“福”字命题 从色、香、味、意、形、养进行“福菜”创意诠释 ,最终,八方厨神将共聚总决赛,展开最终的角逐。

比赛开始后,大厨们都迅速进入忘我状态,专注地烹饪美食。比赛现场不仅美味飘香,更是一场视觉盛宴。大厨们用精湛刀工迅速将食材切割成各类形状,或烹或炸或煎或炒,而后再附以红红绿绿的配菜,有的简约时尚,有的繁复有致。参赛厨师们纷纷为大家献上了芥味福源虾、福运发财手、金福报喜等以福字命名的创新“福菜”,既具有岭南当地特色,又极富有创意的美味佳肴。

据现场评委介绍,东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。

经过激烈角逐,潘光龙荣登冠军宝座,黄汉龙、蔡禄峰获得亚军,王成波、司徒永建、佘轻骑获得季军。

记者了解到,本次活动主办方中粮油脂华南区,总部坐落在珠三角经济区核心位置“东莞市”,由“中粮(东莞)粮油工业有限公司”、“中粮新沙粮油工业(东莞)有限公司”和“中纺粮油(福建)有限公司”三家工厂组成,拥有7万吨级码头泊位。主营业务包括油脂、大米、面粉和仓储物流等,主要生产“福临门”“福掌柜”“福之泉”牌系列食用油、大米、面粉、豆粕等产品。

在中粮集团“国际水准的全产业链战略”指引下,公司通过了ISO9001、ISO22000、HACCP,ISO17025国家实验室认可体系,实验室具备国家级实验室检测资质,参与过十多个粮油国标、行标的起草与修订。华南区致力于完善集团沿海战略布局,提高市场份额,服务国家宏观经济调控,保障国家粮油食品安全。

中粮油脂华南区负责人向记者表示:中国地大物博,不仅拥有五千多年的历史文明,更拥有众多各具特色的地域民间美食与文化,此次大赛是对中华民间美食的一次探寻、品味与分享,我们希望通过此次活动,能够将中华美食文化进一步传承与发扬。此外,中粮作为央企、作为中国粮油行业民族品牌的担当,我们始终“不忘初心,牢记使命”,一直以来倾力于持续为消费者奉献安全、营养、健康、美味的油脂产品,我们希望能够通过这样的活动,让更多的人了解我们的产品,喜爱我们的产品,让我们更多的好产品走上更多百姓的餐桌。



消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 贺艳峰
相关新闻

推进新基建培育新动能 青岛西海岸5G网络信号实现连续覆盖

日前,记者从青岛西海岸新区工信局了解到,新区目前共改建5G基站3050处,实现了西海岸主城区、各大功能区、产业聚集区和街道驻地5G网络信号连续覆盖,为各项产业新旧动能转换和5G商用打下坚实基础。据...

青岛市崂山区5个高价值专利项目获“新高赛”大奖

消费日报青岛1月14日讯 近日,2020中国·山东新旧动能转换高价值专利培育大赛(以下简称“新高赛”)决赛获奖名单公示,青岛市崂山区“滚筒洗衣机分区洗护关键技术及产业化”等5个项目榜上有名,占全部获奖...

青岛西海岸新区迈入“双港口口岸”时代

日前,山东港口青岛港董家口港区的“智慧管家”上线。这个“管家”能通过数据建模,真实展现码头场景,实时感知干散货码头大型机械、货垛、人员等最新状态,并进行智能作业。这是全国首创的干散货码头智能...

“最美新区团队”:现代农业示范区“农业国际客厅”建设团队

团队成员正仔细研究建设图纸。2020年12月5日,青岛农业“国际客厅”在西海岸新区启用,前来参加活动的嘉宾纷纷为这座现代农业CBD点赞。青岛农业“国际客厅”顺利建成启用,离不开这支由青岛绿色硅谷产业园...

“科技赋能防控新生违建”现场观摩活动在青岛西海岸新区开展

消费日报网青岛讯近日,青岛市城市管理局在西海岸新区组织开展了“科技赋能防控新生违建”现场观摩活动,邀请部分人大代表、政协委员、市民代表和媒体代表,现场观摩新区利用无人机防控新生违建案例。区...

青岛西海岸新区社会治理又获评全省优秀

日前,山东省委政法委、平安山东建设领导小组市域社会治理组公布2020年度社会治理创新优秀成果名单,“青岛西海岸新区‘1234’模式做实网格化服务管理”因亮点突出、导向准确,具有可复制、可借鉴性,在众...