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2012Andy:不只做吃,更有一种生活态度

发布时间:2017-09-14 14:57  来源:消费日报网   浏览量:

推开玻璃门,一首舒缓音乐就抓住了耳朵。原来是小舞台上正在播放《心动》。2012Andy是一家位于江干区环站东路上的西餐吧。餐吧大厅里,有一个小舞台,一支落地话筒。老板史芳说,这个舞台属于给任何一个愿意献声的你。

      
       除了这支话筒,还有一个温馨的小房间,一块大荧幕,几个懒人沙发,一方小天地成了私人影院。看一部老电影,学学王家卫的情话。也可以点一部开心麻花,嘻嘻哈哈,“葛优瘫”一整天。

     
       “慢生活”,是2012Andy传达的生活态度。
       安迪(化名)如是说。去年年底,安迪去上海考察业务,一下子就被街边的咖啡馆吸引住了。打开门窗,在露天的环境里喝一杯咖啡,好不惬意。她用自己敏感的嗅觉发现了一种商机。“杭州几乎没有这样的西餐店,我们可以和西方一样露天品咖啡。”
       所以2012Andy的玻璃窗是可以完全敞开的,坐在窗边就如在室外一样宽敞、自由。走廊也被精心布置,绿植和小花营造了田园风光。
安迪说,自己还是多家公司的执行董事,平时很忙,但是喜欢比较轻得处理日常事物,而非一板一眼的办公室。2012Andy就能满足白领“不想在办公室办公”的需求,既给他们提供不一样的舒适的办公环境,也给其他小年轻提供日常休闲的去处。
       “一些公司开会、团建也喜欢到我们这里来。”B2B也是他们愿意承接的业务。公司来这里开会,结束了就在这里休息,有吃有喝,能唱歌能看电影,劳逸结合,一天的时光太容易在此打发了。
       当然不止这些。既然是一家餐吧,2012Andy的西餐更是让人流连忘返。主厨曾在JW万豪等大酒店工作,主攻方向就是西餐。
       “生命力”,是2012Andy的每一道西餐的使命。

        试菜、推翻、再试菜,每一道端上桌的菜品背后,都是主厨无数次的自我否定、不断尝试,直至自己满意为止。而且为了保持生命力,2012Andy的菜品会定期更新,让每一道菜和整个菜单都不断出新意。

        让安迪很自豪的一点是,餐厅正式运营也就两个月左右,但在大众点评的满意度在江干区已经遥遥领先。

【责任编辑:吕莎】

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