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打造美食文化新名片 四川广安将举办首届国际美食文化节

发布时间:2018-04-25 14:58  来源:四川新闻网   浏览量:

  四川新闻网成都4月25日讯首届广安国际美食文化节将于4月27日在四川广安市民广场启幕,此次美食文化节的举办旨在进一步挖掘、传承、弘扬广安美食文化,以“食”为媒,进一步聚集人气、带旺商气,将广安打造成川东渝北知名的美食之城,带动美食产业链加快发展,为伟人故里广安再添城市新名片。

  据了解,此次美食文化节将从4月27日持续到5月2日,为期6天。本次美食文化节共搭建了近70个美食展位,有泰国美食主题馆、印度美食主题馆以及意大利、法国等8个美食主题展馆。川菜老师傅们还将现场展示技艺,为市民游客烹饪正宗的川渝美食。市民游客则可以在活动现场一站式品尝到来自世界各地的地道美食,领略不同的美食文化。

  麻哥面(主办方供图)

  “伟人故里,美食广安”,哪种味道最能代表广安味道?首届广安国际美食文化节还开展了广安“五名”评选活动,重点挖掘最地道的广安味。“五名”包含广安名菜、广安名小吃、广安餐饮名店、广安美食风情街区、广安烹饪大师五个类别。

  “面白汤红,肉臊浓稠,面条劲道,麻和辣两种最具四川特色的滋味在嘴里交缠……”麻哥面极具层次的口感受到广安市民和外地游客喜爱。以川东民俗文化元素为建筑基调的广安城南耍街、岳池南宋文化街、邻水富全美食天街等美食风情街区,成了游客一站式体验广安特色美食、休闲娱乐生活的新地标。在名小吃、美食风情街区评选中,经专家评审团评审,共甄选出以武胜麻哥面、岳池米粉等12种最具代表性的广安名小吃,以及11条美食风情街区进入网络投票阶段。

  古镇大河鱼美食街(主办方供图)

  同时,主办方还在“活色四川”微信公众号开设了专题页面对入选的12种名小吃、11条美食风情街区进行集中展示。市民可为自己最喜爱的广安名小吃、美食风情街投票。本次评选将综合网络投票数和专家评分,最终评选结果将在27日首届广安国际美食文化节开幕式现场揭晓。

【责任编辑:袁和微】

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