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你怎么选择葡萄酒?是否认为瓶子越重葡萄酒的质量越好?

发布时间:2017-10-24 16:27  来源:搜狐美食   浏览量:

在日常中,总是听到很多人问葡萄酒的各种外观与品质的关系,其实他们自己心中也有很多既定的判断标准。比如,最近小智和朋友聊天,朋友就告诉小智他有一种简单易行的方法,能够判断买的酒好不好,就是酒瓶厚重的葡萄酒品质更高。其实,小智在智诚和酒行也看到一些顾客在挑选酒的时候,偏爱一些酒瓶相较于重一点的葡萄酒。那是不是葡萄酒的瓶子越重,里面酒的质量就越好呢?

先来看这样一个问题,是不是盒子越精美,里面的钻石就越贵重?答案当然是“不是”!

因为钻石的质量一定是由钻石本身决定的,而不是由装它的盒子决定的。葡萄酒同样是这个道理。对于葡萄酒来说,有的人判断葡萄酒的质量,会去看酒标是否高档、酒瓶够不够重等等。这些都是舍本逐木的方式,靠不住。

再来说说加厚的酒瓶有什么用?

葡萄酒对于温度,光照的波动非常敏感,还有运输时的震动也会对葡萄酒有影响,这样厚的瓶子可以减少这些因数对葡萄酒的影响。

而一开始,厚酒瓶都是用在那些需要长期陈年的高品质葡萄酒,当然这并不是为了显示出这些葡萄酒的特别,而是这些优质葡萄酒需要长期陈年,瓶子太薄太轻,就容易有破碎的风险。

而我们平时随便喝喝的餐酒,一般在上市后一两年内很快就被喝掉,所以对酒瓶没有那么高的要求,并不需要厚重的酒瓶给予额外的保护,也不需要特别的设计来保证陈年的效果,因此其酒瓶可以更加薄更加轻,而这也能控制好成本,让人们少花冤枉钱。

但现在很多人却理解为:因为酒瓶愈重愈能显出厚重感,让人感受其是越具权威的葡萄酒。这个理解对不对呢?还是要区分开来说,因为并不是所有的好酒都需要陈年的,那它就没必须装进那么重一个瓶子里;同样,比拉菲、木桐、柏图斯的瓶子重的酒多的去了,是不是质量就比五大名庄好呢?

【责任编辑:郭妙华】

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