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海洋之星酒冻

发布时间:2016-11-28 10:38  来源:消费日报网   浏览量:

    原料
        蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬
    做法
    1.琼脂在冷水中浸泡十五分钟,洗净后以1:5的比例加水上火煮至完全溶化,关火搅拌凉至常温。  
    2.柠檬用盐揉搓将表皮洗净,切半取汁,柠檬皮小刀削成碎屑。  
    3.放凉的琼脂液一分为二,分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁,搅拌均匀。 
    4.准备酒杯,将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯,半杯即可,冰箱冷藏室冷藏2小时。
    5.柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑,倒入冰块模具,冰箱冷冻室冷冻2小时
    6.2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中,完成。


【责任编辑:李志远】

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