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羊奶粉添加核苷酸真的好吗?

发布时间:2018-05-02 15:02  来源:凤凰网   浏览量:

  如今配方奶粉除了底料奶粉之外会在配方中添加各类营养素,这是为了满足婴儿的营养需要,在奶粉中加入各种营养成分,以达到接近母乳的效果。

  乳制品专家表示,母乳是最适合宝宝的天然营养,而配方奶粉所要做的就是尽可能的接近母乳,适当的添加一些不易获得,或是人体难以合成的营养素。当今市场竞争激烈,很多奶粉品牌宣传时都会标榜自家奶粉中添加了核苷酸、钙、铁等有效成分,帮助婴幼儿成长,但加多少合适?这是一个重要的问题。

  就拿核苷酸来说,确实有研究认为添加核苷酸宝宝营养、促进代谢、增加免疫力、帮助消化的作用。我国和很多欧美国家目前都把核苷酸列入配方奶粉的可添加成分中,但没有规定必须添加。而欧洲食品安全局也认为没有必要在配方奶粉中添加核苷酸。这是因为核苷酸并不像维生素和各种宏量和微量营养素那样是人体必须的,它可以通过肝脏合成,所以奶粉中加不加核苷酸对人体的影响不大。

  并且有些企业采用羊奶粉作为底料,而羊奶粉中本身就含有很高的核苷酸,根据“食品工业科技2012.8”刊登的《山羊奶与牛奶和人奶营养成分的比较》一文中所标注的山羊奶、牛奶、母乳中核苷酸的含量比较。

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  由图表可见山羊奶中核苷酸总量远远高出牛奶,甚至不亚于母乳的核苷酸含量,如果此时为了迎合市场宣传,而再去添加人工合成核苷酸,难免会造成核苷酸过多的情况。但目前核苷酸研究的并不充分,对比母乳,过多的添加核苷酸是否对新生儿有不良影响?这些都尚不明确,存在争议。

  羊奶中天然核苷酸已经够用,一个负责任的企业再这个时候应该做的是不跟风、不迎合,在核苷酸过量后对人体的影响尚不明确,如果奶粉本身含量以满足婴幼儿体质需要时。保守不额外添加才是最安全的。

  就比如钙质摄入过量,反而影响孩子成长。甚至可能造成小头畸形,影响大脑发育。过多的钙是在人体不能被吸收的情况下会长期积累,增加结石风险,有的补钙过量的宝宝还会患上高钙尿钙、高钙血症等疾病。

【责任编辑:袁和微】

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