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山西食醋产业发展研讨会在太原举行

发布时间:2017-12-21 10:35  来源:消费日报网   浏览量:

    本报讯(记者 李俊文 □ 黄莉莉)12月16日,由山西省食品工业协会主办的“山西食醋产业发展研讨会”在太原召开,来自中国调味品协会、中国食品工业协会、中国粮油学会等部门的专家与山西本地食醋企业代表汇聚一堂,以“传承与创新 品牌与发展”为主题,共同为醋企“增品种、提品质、创品牌”谋篇布局。

    目前,山西省初步形成了以紫林、水塔、东湖、宁化府龙头企业为引领的醋产业集群,打造了紫林、水塔、美和居、益源庆等享誉全国的山西老陈醋知名品牌。

    山西汾酒集团党委书记、董事长,山西省食品工业协会会长李秋喜表示,在全省转型综改大背景下,作为山西省食品行业重要组成部分,山西食醋产业尽快提质增效,走出转型升级的“山西路径”。他认为,行业集中度低、加工深度不够、产品标准不完备、检测能力缺失、低层次价格竞争明显、科研技术创新滞后等是目前山西醋产业存在的问题,“有些甚至是致命的问题。”

    李秋喜强调,安全发展是全省食醋产业加快发展的重要前提;做强食醋产业是全省醋行业加快发展的当务之急;优化结构是全省醋行业加快发展的长期主线;加快整合是全省醋行业加快发展的重要环节;优先发展是全省醋行业加快发展的必由之路。

【责任编辑:储钰】

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