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爱的味道,幸福烘焙

发布时间:2017-05-16 16:13  来源:光明网   浏览量:

光明网苏州5月9日电(单娟 苏雁)为丰富残疾人的业余文化生活,提高残疾人的生活质量,帮助他们增强生活技能,提高职业技能水平,增进彼此的交流,5月8日下午,姑苏区平江街道装驾桥社区组织10余位残疾人,在老师的指导下,开展“爱的烘焙”杯子蛋糕制作活动。

  刚吃过午饭,参加体验活动的残疾人准时到达做起准备工作,期待着今天的美味学习之旅。此次活动内容是学习制作杯子蛋糕,学员们颇感新奇,也有些胆怯,志愿者们在一旁加油鼓劲。活动中,老师悉心指导,就材料的选择和搭配等做了详细的介绍,同时,理论和实践相结合,具体传授了烘培技巧。学员们认真听讲,积极实践,还时不时互相讨论烘焙的方法,烘焙室里充满了深厚的学习交流气氛。

  期间每位残疾人学员都很活跃及积极地上前听讲并动手制作,从电子秤称份量、打蛋机打面粉到小工具的使用都逐渐开始熟练,一步步完成最后品尝到了他们的胜利果实。小潘今年17岁,来自一个残疾人家庭,正在读培智学校,小潘说,希望通过这次杯子蛋糕的制作学习,回家做给母亲品尝,“马上母亲节就要到了,妈妈照顾我很辛苦,我要亲自做一个蛋糕送给她,给她一个惊喜。

【责任编辑:李志远】

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