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罐头食品将会重视国内市场的开发

发布时间:2018-01-04 15:09  来源:网库果蔬干交易网   浏览量:

一直以来我国的罐头食品都是表现出来国内外冰火两重天的局势,据火爆食品饮料招商网分析,现在很多罐头企业开始重视对国内市场的开发。

罐头食品国内国外两种待遇

在国内罐头食品被很多人看做是垃圾食品,但是在国外却非常的受欢迎。据英国最大的罐头制造公司说,一个普通英国家庭在一周内通常要吃掉15个罐头,去年一年,他们总共消耗了重达3.6亿磅的罐头食品。而且,罐头还是吃到稀有和反季食材的一个好方法。对欧洲人来说,有些蔬菜时节很短,如白芦笋,欧洲人会趁时令采摘,然后制作罐头,这样即使不在季节仍有机会吃到。

我国的罐头食品进入国际市场是比较早的,产品质量较早与国际接轨的一种商品。罐头行业发展也非常的快。中国罐头在国际上几乎已经处于"垄断地位",然而,相对国外罐头市场的火热,国内却要显得冷清了很多。一方面,因为中国生鲜食品丰富,这直接瓜分了罐头食品的市场,但同时,这也是一个消费意识的问题,很多人都会认为罐头食品里面会有很多食品添加剂,而食品添加剂似乎又是安全隐患的罪魁祸首。

罐头企业转战国内市场

在欧美国家,罐头食品被誉为集安全、健康和营养、风味和快乐于一体的健康食品,人均年消费量远远高于国内水平。我国罐头消费水平还很低,以人均年消费量计算,美国为90公斤,西欧为50公斤,日本为23公斤,我国仅为1公斤。由此可见,国内市场的发展空间还是非常大的。

罐头食品一直是我国农产品出口的支柱产品,不过传统的罐头食品生产加工工艺比较简单,存在包装简陋、不易开启等不足。近年来,为了满足现代人的生活方式和审美取向,国内不少大型罐头生产企业积极致力于产品的升级和改进,从原料选材到经营方式都最大限度地考虑了消费者的需求,使这一长期以外销为主的产品,又重返百姓餐桌,适合火锅、中餐、旅游外出就餐等多种休闲食用方式。

中国罐头工业协会提供的相关信息表明,近10年来,我国罐头行业经历了规模最大、影响最深的一次行业调整。在出口拉动下,罐头总产量、出口量都出现了较快的增长。随着罐头食品知识的普及,消费者对罐头食品的误解得到了改善,而罐头生产企业在市场竞争的驱动下也达成了要苦练内功、让罐头美食回归大众餐桌的共识。

随着我国经济的快速发展,人们生活水平的提高,方便、健康、营养、安全的罐头食品也将会不断的受到欢迎,罐头行业发展空间还很大。罐头行业需要严抓产品研发与生产,秉承"质量是生命、做食品做良心、以信誉求发展"的理念,市场将会更加成熟和兴旺。

【责任编辑:李志远】

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