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北京学生营养餐洗涤安全技术交流暨示范推广大会在北京举行

发布时间:2018-07-02 09:52  来源:消费日报网   浏览量:

6月30日“倡导安全洗涤,守护学生健康”北京学生营养餐洗涤安全技术交流暨示范推广大会在京举行。各校园安全相关部门领导出席了本次活动,众位领导和嘉宾从当今儿童安全的大环境谈起,对校园食堂规范化管理、食品安全洗涤工作、积极落实科技有效措施等多个方面做了全面深入的探讨和交流。
本次会议由北京学生营养餐协会主办,中国卫生监督协会、中国儿童少年基金会少年公益学院、全国儿童食品安全守护行动联合呼吁,“儿童安全健康成长守护行动”技术支持方北京森根比亚生物工程技术有限公司提供技术支持。
活动现场首先播放了一段校园入口安全隐患的视频,农药的科学施用为我国国民正常饮食供应发挥了重大且不可替代的作用,但农药和化学残留问题不但是深受国民关注的潜在健康隐忧,更是我国国民健康水平提升中亟待解决的问题。中国发酵工业协会副理事长莫湘筠和中国中医科学院研究员博士生导师著名妇科专家蔡连香在视频中表示,如果长期低剂量的摄入带有农药残留的蔬果,会影响人体器官的发育,也会导致各种疾病。
会上,北京学生营养餐协会王清霞会长讲述了举办此次会议的意义和目的,并就如何保障营养餐的安全和营养进行了深度剖析。王会长指出,协会长期以来本着“一切为了孩子健康成长”的宗旨,希望更多的供餐单位采用更安全环保的生物洗涤技术替代既往的洗涤技术保障校园师生入口安全。
中国儿童少年基金会少年公益学院的钟世云主任在致辞中表示,本次活动是去年“儿童安全健康成长守护行动”的延续,公益学院正在努力通过这一系列活动为中国儿童的健康成长保驾护航。随着2017年“儿童安全健康成长守护行动”的推出,预示着中国儿基会少年公益学院对儿童健康的关爱已经延展到了社会的各个角落,而参与此次活动就是这种关爱的一次聚焦。中国儿基会通过“儿童安全健康成长守护行动”,把国家认可的高科技生物技术,送到了留守儿童手中。钟世云主任呼吁,希望社会各界,特别是学校使用安全的环保的生物洗涤技术,为了让我们每一个人的孩子拥有安全健康的成长环境,做出自己的努力和贡献。
生物化工高级工程师李光雷博士在现场解读生物技术在清洗领域的应用。他指出,生物酶反应温和,无毒,无腐蚀性,催化专一高效,可有效分解农药残留及有害物质,也将会引领洗涤技术的未来。实验员也在现场展示了不同清洗技术对于油污的清洗效果。
民以食为天,加强食品安全工作,关系我国13亿多人的身体健康。原北京市教委学生营养餐工作办公室副主任肖燕平在讲话中表示,学校是学生学习和生活的重要地方,食品安全和饮食卫生安全一直是各级政府部门非常重视的问题。他希望北京学生营养餐协会及相关的企业能为北京市学校餐饮的卫生安全工作做出贡献,配合食品安全监督部门和有关的专家,以北京慧食青少年食育实践基地为依托采取技术培训和协会会员之间交流检查的方式,做好提高安全洗涤知识的普及工作。
中国卫生监督协会副秘书长张选在发言中表示,在贯彻和落实国家食品卫生安全工程上,加强学校卫生监督,餐饮具消毒,果蔬农药降解,预防肠道传染病的发生尤为重要,特别是对服务单位所涉及使用的洗涤剂、消毒剂、餐具及食材的卫生监督检查,规范和要求服务单位所使用的洗涤剂、消毒剂符合国家相关要求和环保标准,督促相关人员严格按清洗消毒流程消毒餐具、清洗食材,规范生产行为,对提高卫生安全防范措施尤为重要。他特别强调,提倡使用国家高新技术生物酶的洗涤措施确保校园餐食的卫生安全。
在青少年儿童健康成长的重要问题上,比亚酶努力使高科技创新产品在国家食品安全战略中发挥重要作用。比亚酶作为守护儿童安全健康成长行动的技术支持方,用科技保障了儿童的食品安全、卫生安全、环境安全。会上,技术支持方北京森根比亚生物工程技术有限公司丁毅董事长表示,希望在未来,会用实际行动运用国家自主研发的高新科技比亚酶生物技术支持校园安全洗涤工作,用科技做好校园食品安全精准防护,构筑好食品入口前的最后一道防线,正确把控好日常洗涤的每一关,保障青少年儿童的健康成长。
在校园采访VCR中,受访的多位家长表示非常关心学生在学校期间的食品安全,特别是果蔬上的农药残留。在被问及是否希望学校引进由农科院研制的生物酶洗涤技术时,家长们纷纷表示赞同,并且为了孩子健康,即便每个月增加数元支出都可以接受。
到场的北京中芯学校总务主任王刚在讲话中介绍到,近年来国家相关部门对于农药的标准施用量进行明确规范并不断加强管控,但果蔬中不可避免的还会有残存一些农药,因此采用更能有效去除农药的洗涤技术,才能真正保障学生入口安全。作为连接家长学生及供餐单位的纽带,他们承诺将加强和落实校园安全洗涤技术升级,用更安全、更环保、更有利于杜绝风险隐患的方式来守护校园和师生。
接下来,原北京市教委学生营养餐工作办公室副主任肖燕平不仅郑重宣读了“倡导安全生产,守护学生健康”安全倡议书,还与王会长一起对2017年行业中优秀单位和2018年度安全洗涤示范单位进行了表彰,鼓励他们继续为守护少年儿童的健康而努力工作。
其中,获奖单位代表北京通泰餐饮有限责任公司总裁助理兼品控经理华晔及北京圣禾餐饮有限公司副总经理赵俊红均表示,未来都将会秉承一贯的“将安全放在首位”,加强安全生产及相关保障措施,应用大会所倡导的生物清洗技术,守护校园入口安全。
北京通泰餐饮有限责任公司总裁助理兼品控经理华晔
北京圣禾餐饮有限公司副总经理赵俊红
现场近百家学校食堂及供餐单位共同签署并发表联合声明:承诺支持校园洗涤安全升级行动,支持采用更安全环保的国家研发的比亚酶生物洗涤技术守护校园。
儿童是国家的未来,民族的希望。让每一个孩子都能健康快乐的成长,是我们共同的社会责任。通过此次会议,希望可以汇集更多社会力量,为校园安全保驾护航。

【责任编辑:李志远】

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