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为什么海藻碘盐比普通加碘盐要贵

发布时间:2017-11-13 12:42  来源:盐百科   浏览量:

      研究发现,碘的主要生理功能都是通过甲状腺素来完成的,尚未发现碘具有独立的生理功能,人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源,食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收

市面上常见的碘盐有普通精制碘盐和海藻碘盐,通常海藻碘盐要比普通碘盐要贵,且市场终端占有率高,是消费者最熟悉的一款食盐产品。为什么大家都喜欢购买海藻碘盐呢?

因为海藻碘中除含有20%左右的有机碘外,还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘,可以在体内被分解,释放出碘,供甲状腺的需要,还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘,供需要时使用,络氨酸态的碘可以直接被吸收。

海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用,而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然比较容易吸收,又可以直接进入甲状腺,但是多余的碘离子,机体不能储存,直接排除体外。

【责任编辑:刘 微】

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