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喝无糖可乐减肥?科学家分析40多万人数据后:可能反倒增肥

发布时间:2017-07-18 13:18  来源:澎湃新闻   浏览量:

      烈日当头的夏日午后,正有减肥计划的顾客走进便利店,从冰箱里取走一瓶无糖可乐。每100毫升的能量为0,这令他(她)如释重负——在“坐拥”可乐冰爽口感的同时,兼顾了健康。

 
      是一种叫“阿斯巴甜(Aspartame)”的无营养人工甜味剂成就了这种看似“完美”的饮料。无营养甜味剂因无法在人体内代谢,而不产生热量,作为蔗糖的替代品在食品和饮料中使用。
 
      但这为商家所推崇、减肥者所迷信的说辞,正在受到来自科学界的质疑。
 
      美国东部时间7月17日,《加拿大医学协会期刊》(Canadian Medical Association Journal)在线发表了一篇综述文章,对过去公开的37项覆盖40多万人数据的实验进行了分析(其中7项为平均时长6个月的随机对照临床试验,其余为群组研究,跟踪观察时间的中位数为10年)。
 
      根据分析结果,研究人员认为,数据无法指向“无营养甜味剂有助于体重管理”的结论,反而,长期食用可能会引起身体质量指数(BMI)上升。也就是说,瘦身不成,反而可能更胖。BMI是国际上常用来衡量人体肥胖程度的重要标准,过低和过高意味着营养不良和肥胖。
 
      非但如此,论文的作者——来自加拿大曼尼托巴大学的研究人员还表示,长期食用无营养甜味剂可能会增加患上心脏疾病等的风险。尽管,研究人员也指出,相关性是否成立仍然需要严苛的实验验证,同时,统计样本无法排除发表性偏倚这一因素。(注:发表性偏倚是指在统计学的同类研究中,阳性结果的论文比阴性结果的论文更容易被接受和发表。)
 
      近年来,无营养甜味剂正广泛地出现在食物中。据统计,在2008年,就有超过30%的美国人每天摄入无营养甜味剂,而这个数字正在不断扩大。
 
无营养甜味剂有自然界存在的,也有人工合成的,人们常说的“人工甜味剂”大多是无营养甜味剂。
 
  “保持谨慎是必须的,直到关于人工甜味剂对健康的长期影响得到充分的确认。”该综述论文的第一作者表示。
 
      瘦身吗?说不准
 
      这些越来越成为“常客”的甜味剂会对人体产生什么影响?
 
      曼尼托巴大学的研究人员Meghan Azad和同事分别从BMI、体重、腰围、代谢、心肾功能五个维度,对过往相关的实验数据展开分析。
 
     虽然在临床试验上没有看到无营养甜味剂对BMI的明显影响,但在三个群组研究中,他们发现常年累月地摄入无营养甜味剂会让BMI增长,这对肥胖者来说并不是好消息。

【责任编辑:储钰】

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