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能量棒真来“劲”!

发布时间:2017-11-21 10:13  来源:消费日报网   浏览量:

    你走了8000步,我走10000步,在微信朋友圈,经常能看到小伙伴们争先恐后晒出今天的运动成绩,健身运动已成为一种时尚的生活方式。随着这股全民健身潮越来越热,一种身材小巧,便于携带,随时、快速补充热量的能量棒悄然进入人们视野。“一饿就虚了,横扫饥饿,做回自己,士力架,真来劲。”听到这句耳熟能详的经典广告词,马上就能联想到士力架。国人对能量棒最初认知就是士力架,爆表的甜度,粘牙的口感,殊不知,在欧美士力架早期名字叫做 Marathon Bar,直译为“马拉松”,它在马拉松、环法自行车和铁人三项等体能消耗较大的体育赛事中被广泛食用。 □ 本报记者 耿 宇

    市场渐趋丰盈

    消费日报记者走访北京几家大型超市后发现,能量棒还没有成为大众日用消费品。在乐天、物美超市中难觅其踪;在家乐福超市,只有士力架和维维嚼益嚼两款能量棒产品,一款被安排在巧克力区,另一款挤在饼干零食区,没有能量棒销售专区。“嚼益嚼是作为休闲食品进行销售的。”导购员告诉记者。与此形成反差是网上销售火爆的场景,尤其是一些海外代购网店的生意特别好。

    据了解,随着能量棒市场的日益成熟,目前国内市场至少有四十多家企业进行相关产品的研发和生产。维维嚼益嚼、脂挥者、CPT/康比特和北田能量99棒等都是较为知名的能量棒品牌。同时在市场还活跃着十几个国外的品牌,美国的PowerBar,英国的EatNatural等品牌也有很全面的产品线,使得国内能量棒市场渐趋丰盈。

    能量棒也玩“跨界”

    记者有个朋友叫Hydy,从美国回来,从事医疗设备引进方面的工作,是个狂热的跑步爱好者。“每周跑两次半程马拉松,当跑到16公里时,必须要食用能量棒。”Hydy介绍,高强度跑步消耗了体内的能量,由于体内的糖、蛋白质和脂肪被大量分解,你会感觉筋疲力尽,这时候迫切需要补充能够快速转化为热量的营养物质和富含微量元素的电解质。

    Hydy认为,能量棒对于想通过运动减肥的人群也是非常适用的。传统观念认为,大量运动首先消耗的是脂肪,然后消耗的是肌肉,实际上人体代谢是一个复杂的过程。脂肪不能直接分解为可代谢糖,当持续运动一小时,机体的肌糖被转化成热量,并消耗殆尽时,不可避免地要消耗蛋白质,其中包括内脏蛋白和肌肉蛋白。因此,能量棒的作用就是快速补充糖分和蛋白质,最大效能地促进肌肉修复,保护内脏器官,实现运动瘦身的目标。

    一个小小的能量棒是个跨界产品,跨食品、运动、营养等领域。上世纪80年代,一款专为运动员设计的PowerBar面世,标志着运动营养食品概念诞生。目前,在美国购买运动营养食品作为生活必须品现象非常普遍,营养能量棒的市场规模达到60亿美元,而且以10%的增速成长。这类产品就摆在超市或专卖店里出售,有非常详尽的说明,还可以咨询营养师进行服用。

    不能替代日常膳食 “目前,市面上充斥着各种类型的能量棒,有谷物棒、坚果棒、蛋白棒和代餐棒等,让消费者眼花缭乱。”消费日报记者就能量棒营养问题采访了中国保健协会食品营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠。孙教授表示,经常健身的小伙伴们对能量棒营养成分表并不陌生,一根蛋白质棒一般含有10—20克蛋白质,占每日蛋白质摄入量的1/5,所以,运动瘦身人群应首选高蛋白质低热量的能量棒。《2016中国居民膳食指南》倡导均衡的膳食结构,但是国人传统饮食大多以碳水化合物为主,普遍缺乏蛋白质,需要瘦身的群体怕胖不吃肉,蛋白质摄入更是不足。因此,适当吃一些低糖的蛋白质棒,对于营养均衡有一定好处,可以作为膳食补充剂使用,但能量棒并不能替代日常膳食。

    孙教授指出,目前,许多都市白领经常加班,饮食没有规律,人体所需能量得不到及时补充,携带一条小小的能量棒就能随时补充能量,因此,能量棒正在被更多的消费者接受。我国的运动营养食品产业刚刚起步,伴随着生活水平的提高,健康理念提升,能量棒必将占有一定市场。

【责任编辑:储钰】

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