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吉林省食品产业转型升级实施方案

发布时间:2017-08-01 11:43  来源:人民网   浏览量:

为全面落实《国务院关于深入推进实施新一轮东北振兴战略加快推动东北地区经济企稳向好若干重要举措的意见》、《国务院办公厅关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的若干意见》、工信部等四部委《关于印发新材料产业发展指南的通知》和《中共吉林省委吉林省人民政府关于深化实施创新驱动发展战略推动老工业基地全面振兴的若干意见》,按照吉林省工业转型升级行动计划总体要求,制定本实施方案。
 
一、总体要求和发展目标
 
(一)总体要求。
 
充分依托资源优势和率先实现农业现代化战略规划,以满足营养、优质、多样、安全的食品消费升级需求为目标,围绕“增品种、提品质、创品牌”,着力提升改造玉米深加工和山葡萄酒产业,大力推进矿泉水、清真食品、药食同源食品、杂粮食品等新兴产业,振兴发展烟草产业,培育壮大食品装备制造业,优化产业结构、扩大品牌影响、增强创新能力、提升食品安全保障水平,推动一二三产业融合发展,全面提升食品产业整体发展水平。
 
(二)发展目标。
 
1.产业规模不断壮大。到2020年,全省规模以上食品工业企业产值6500亿元,年均增长7.5%。产值超百亿元、50亿元、10亿元的企业分别达到4家、4家和40家以上。
 
2.品牌影响力逐步扩大。通过争创中国驰名商标,挖掘中华老字号,培育地理标志品牌,引进国内外知名品牌,实现品牌影响力进一步扩大。到2020年,全省食品工业中国驰名商标达到60件。
 
3.食品安全保障水平稳步提升。食品质量安全标准体系不断完善,大中型企业普遍达到HACCP(危害分析和关键控制点)认证要求,乳制品、葡萄酒等行业的检测能力水平进一步提升,食品可追溯能力建设逐步提高。
 
4.创新能力进一步增强。全面提升玉米深加工国家工程研究中心、国家大豆产业技术研发中心、吉林省山葡萄与山葡萄酒研究中心、藜麦工程技术中心等机构的研发能力和水平,促进企业自主创新和协同创新能力明显提高,延伸产业链,提高产品的市场竞争力。
 
二、推动供给结构升级
 
(一)推动产业升级。
 
1.改造提升玉米深加工产业。充分发挥吉林省黑土地和地处黄金玉米带的生长环境优势,优化玉米深加工创新链,积极发展医用淀粉、食用淀粉和啤酒糖浆等专用淀粉(糖)。巩固赖氨酸产能全国第一优势,加快产品换代升级,发展苏氨酸、精氨酸、蛋氨酸等多品种氨基酸产品。重点发展蜡质玉米变性淀粉、医药级变性淀粉产品,推进中粮柠檬酸等有机酸项目建设,打造新型食品添加剂基地。积极研发生产聚乳酸、异山梨醇、聚碳酸酯等生物基产品,推动生物基聚酰胺(尼龙)56、对二甲苯(PX)等高新技术转化,构建生物基新材料产业基地。推动发展纤维素燃料乙醇等生物能源,建设燃料乙醇生产基地。
 
2.大力发展长白山矿泉水产业。在综合考虑区域资源环境承载能力的基础上,发展壮大靖宇、抚松、安图长白山矿泉水产业基地,鼓励差异化、多元化发展,突出高端和长白山特色,着力提升长白山矿泉水品牌竞争力。支持泉阳泉、农夫山泉等企业,发展母婴、化妆等专用矿泉水,鼓励利用特色植物提取物开发功能矿泉水。鼓励省内企业积极与农心、农夫山泉等国际国内知名企业开展企业对标,不断提升产品品质和企业管理水平。提升智能化水平,积极推动加工能力20万吨以上的企业实施装备智能化改造。
 
3.加快发展清真食品产业。落实国家“一带一路”倡议,发展清真食品产业。依托皓月集团,加快建设长春皓月清真产业园。推动皓月集团200万头优质肉牛、皓月集团与俄罗斯OBA公司合作的2亿罐牛肉罐头、飞鹤乳业50万只奶山羊等项目建设。发展调理肉、休闲肉、配餐食品、调味品等清真肉制品,提高加工精深度。推进肉类副产物综合利用,开发清真生化制品、清真健康食品等产品。鼓励金翼蛋品开发为清真食品配套的液态蛋、专用蛋粉,生产即食休闲蛋制品。
 
4.培育发展药食同源产业。开展“药食同源”全产业链研究与开发,推动以人参根茎叶果等人参全株为原料,开发人参超微粉胶囊、人参酵素等健康产品,实现人参全株综合利用。采用超临界二氧化碳萃取等现代技术,提取鹿茸多肽、紫苏挥发油等有效成分,开发鹿茸多肽口服液、紫苏籽油、紫苏籽蛋白粉,提高鹿、紫苏的开发精深度。依托中新食品区、通化人参产业园等平台,充分利用国家特医食品产业政策,打造现代长白山“药食同源”产业。
 
5.升级发展山葡萄酒产业。充分发挥长白山区域特有的东亚山葡萄品种和地理优势,推动葡萄酒企业创新发展。重点依托鸭绿江河谷和柳河山地资源优势,以及吉林省长白山酒业集团、通化葡萄酒股份等大型企业的产品研发和创新能力,开发冰山葡萄酒、低醇山葡萄酒、无醇山葡萄酒和长白山特色浆果山葡萄酒,实现产品结构优化升级。积极发展以汇源龙韵酒庄、通天酒庄为代表的山葡萄酒庄经济,促进山葡萄酒与山葡萄种植、生产、文化、旅游、观光于一体的一二三产业融合发展。
 
6.积极发展杂粮杂豆食品产业。利用西部丰富的优质杂粮杂豆资源优势,采用超高压、挤压膨化、超临界萃取、生物发酵等现代技术,以健康养生和多元化利用为方向,重点开发藜麦、小米、黑米、绿豆等特色杂粮杂豆,推进藜麦食品、绿豆营养口服液、豆类冲调食品、杂粮杂豆饮料等各种健康食品、方便食品和主食品的发展。提高加工深度,开发黑米花青素、小米糠膳食纤维、绿豆蛋白等产品,推动杂粮杂豆供应链创新,构建杂粮杂豆食品新产业。
 
7.振兴发展烟草产业。重点推动卷烟工业转型升级,加快技术创新和产品创新。大力发展升级换代的卷烟新品,加强与云南中烟、江苏中烟等国内大企业协作,提升技术和管理水平,扩大卷烟产量,同时加强开放合作,扩大吉林烟草工业在朝鲜的卷烟加工量。创新工商营销模式,运用大数据和互联网+提升营销能力,开展品牌文化传播,提升长白山品牌市场占有率和影响力。加强统筹协调,提升区域市场优势,形成农工商配套、产加销完整的现代产业体系。
 
8.壮大发展食品装备制造业。发挥我省食品产业优势和装备制造业的良好基础,加快引进超高压等一批国际一流的食品加工装备与技术,推动信息化与工业化的深度融合,促进传统制造业的升级改造。支持艾斯克等企业发展智能化、成套化的畜禽食品加工设备。推动合心机械改造升级饮料、矿泉水、畜禽加工等企业现有生产设备,提高智能化水平。
 
(二)推动技术升级。
 
1.加快聚乳酸研究开发。推动中粮集团与中科院长春应化所等科研机构,建立聚乳酸合作创新研发平台,积极开展以玉米和玉米秸秆为原料开发生产聚乳酸关键技术的研究和攻关,进一步提升聚乳酸产品性能,推动产品升级。加快万吨级聚乳酸原料示范项目建设,尽快实现聚乳酸产业化。
 
2.推进超高压食品技术应用。充分利用合肥工业大学研制成功的超高压技术和装备,加强产品参数、生产工艺、成本结构数据信息的分析和研究,引导和推动超高压设备与技术成果在我省肉制品、粮食、果汁、奶制品、酒类等生产企业的转化应用,构建产学研用协同创新模式,实现先进生产技术改造提升传统产业,发展超高压新型食品产业。
 
3.提高秸秆综合利用水平。创新收储机制,完善秸秆综合利用供应链。加快组建吉林省秸秆综合利用协同创新中心,推进技术和产品升级。优化综合利用途径,积极开发以秸秆为原料的饲料、燃气、肥料、造纸等新产品,推进秸秆综合利用和装备制造产业化。推动大成集团秸秆制糖核心技术攻关和提升,降低转化成本。鼓励我省企业加强与国内外知名企业合作,积极发展纤维素乙醇。充分利用玉米芯资源,发展阿拉伯糖等系列产品。
 
4.推动种业研发与技术突破。将育种作为第一要素、供应链控制的第一环节,推动从种子、种植到工厂的供应链整合。加强与科腾公司等国内知名育种机构的合作,开发工业需求的高支链、高蛋白、高淀粉、高油脂等高品质专用玉米种子,构建种业产业化技术创新平台。积极推进科腾公司与天景食品、金塔集团等企业在糯玉米、辣椒种子的研发、推广和应用,促进产品品质和产量的提升,提高食品企业的核心竞争力。

【责任编辑:耿宇】

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