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安徽:放心肉工程借力“互联网+” 实现真正可溯源

发布时间:2017-05-12 17:09  来源:第一财经日报   浏览量:

5月11日,安徽省暨合肥市“放心肉工程”模式创新工作会议在合肥召开,吸引了省内众多养殖行业及肉类行业协会负责人参加。作为安徽最先试点的合肥“放心肉”工程是由合肥市商务局、合肥市畜牧水产局联合安徽省肉类行业协会、安徽省饲料工业协会为完善肉品质量安全保障体系、提升肉品消费安全水平而开展的一项民生工程。据了解,与传统肉类批发市场相比,“互联网+肉类批发市场”这一创新模式,将让我们吃的肉真正实现可追溯,今后将在全省范围内进行推广。

“放心肉”是指来源于定点屠宰厂,经过肉品品质检验,拥有身份标识的肉类产品,即从生猪屠宰、检疫、肉品品质检验、配送的全过程,流通电子档案都有记录。“放心肉”工程以发展现代流通方式为基础,运用互联网信息技术手段,在试点范围内建立了以屠宰企业为核心,向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端全程信息追溯链,实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究,形成了安全的供应保障渠道。

“互联网+肉类批发市场改变了传统肉类商品流通模式,线上竞价交易,线下商品直供,全程冷链配送,品质又可以溯源,流通过程中各环节得到有效的监管,实现了肉品在养殖、屠宰、流通各个环节中的一物一码,真正做到了从农场到餐桌的全程追溯。”安徽省饲料工业协会季学枫会长表示,“互联网+肉类批发市场”这一“放心肉工程”创新模式,优势明显。一方面,可以减少流通环节,降低流通成本;减少搬运及运输次数,降低运输成本,减少二次污染。另一方面,线上交易、线下配送实现无缝对接,有利于品质监管,真正实现肉品全程可追溯,且通过完善的标准和交易规则,也有利于市场的良性、有序竞争。

“客户只要登录生鲜电商平台APP,就可以注册订购放心的猪肉,我们会提供线上交易、线下冷链物流、终端保鲜柜存放的一体化解决方案。”作为“放心肉工程”模式创新的技术支撑单位,安徽壹号圈电子商务有限公司董事长王立文表示,“壹号圈”将遵循市场规则,做好电子商务平台的技术研发,组织运营团队与各区菜市场管理人员、商户的对接、宣传、培训工作,并加大投入做好放心肉项目的实施落地工作。

【责任编辑:陈晓萌】

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