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如果你只知道义乌是“小商品之都”那真是天大的误会

发布时间:2018-01-29 11:50  来源:腾讯大燕网   浏览量:

  世人但凡提起义乌,首先浮出脑海的一定是“小商品”“批发”诸如此类的字眼,在电商经济如此繁荣的时代,义乌这座地处浙江中部、群山环抱的小城,被赋予了新的含义。殊不知,义乌不仅是全球知名的小商品集散中心,也是一个拥有悠久历史文化的历史名镇。

如果你只知道义乌是“小商品之都”,那真是天大的误会

  改革开放以来,义乌的经济发展一日千里,从一个相对落后的农业小县,发展成享誉世界的商贸名城,追根溯源,这与义乌深厚的文化积淀是有很大的关系的。义乌不仅有朱子学的思想基础,有敲糖帮的商业实力,还有义乌兵的卫国之忠,并涌现了骆宾王、宗泽、陈望道、冯雪峰等一大批文化名人。在北方话大行其道的现在,义乌本地方言很好得继承下来,其中就保留了大量的古汉语,比如我们说“吃饭”是“食饭”,不管是吃还是喝,我们都用“食”来表达,食饭、食酒、食茶、食烟等等。义乌又名“乌伤”,有学者认为“乌伤”名字的由来并不像流行的乌鸦为孝子衔土筑坟那么简单,一名孝子的传说而成就了一个地名似乎有点牵强。他认为“乌”在古语里代表了“太阳”,也就是说义乌是一个以太阳来命名的地方,古代很可能是一个极为昌盛之地,由于经历了一场巨大的浩劫才命名为“伤”。当然,这些都只是推测,还有待考证。

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  行走在古镇的青石板,信步于义乌江畔,义乌的佛堂古镇因佛而名,因水而商,因商而盛,素有“小兰溪”之称。相传南朝梁代(公元520年),印度天竺僧达摩来东方传教,云游义乌,恰逢江水漫溢,洪水泛滥。为救被困百姓,遂投磬江中,普渡众生。为纪念达摩,于投磬处建“渡磬寺”,寺中有一楹联:“佛光透彩传万代,堂烛生辉照四方。”人们就用上下联的第一字,取此地名为“佛堂”,沿用至今。佛堂古镇享有“千年古镇、清风商埠、佛教圣地”的美誉,为浙江四大古镇之一。佛堂没有乌镇的商贾云集之气,也不会像重庆金刚碑古镇那样落寞孤寂,这里恬淡静谧且充满生气,老镇居民凭手艺做着营生,老锡匠叮叮当当地敲打器皿,读书人立在窗前奋笔疾书,巷尾的糕点师傅抹抹手上的面粉,笑咪咪地迎着巷堂里的八方来客……

如果你只知道义乌是“小商品之都”,那真是天大的误会

  义乌物产丰饶,红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”;豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产,历史久、产量大、质量好。在义乌人家的餐桌上,总少不了一盘肥瘦相宜的白切羊肉,传统的佛堂白切羊肉,取本地山羊,宰杀后下锅、烧、闷浸泡熟后,入口绵软细腻。此时,定要再来一杯义乌当地的丹溪雪里红红酒,酒色浓稠,味道甘甜醇厚,三杯下肚,暖从腹中生。再说义乌的传统土特产,非红糖莫属。义乌红糖又名义乌青,色泽嫩黄而略带青色,质地松软、散似细沙,原汁均为青皮甘蔗榨成,用柴烧铁锅煎熬制糖,十来个工人师傅不停地用长柄铁勺搅动糖锅、蒸发水分,最末端的一口锅中,熬糖师傅用食指沾起一点糖,判断稠度得当,就将滚烫的糖浆,舀到一个长方形的木制槽床上,制作成精细的红糖。义亭镇是义乌红糖主产区,素有“红糖之乡”之称,义乌红糖制作技艺已被列入浙江省非物质文化遗产名录。

  如果你只知道义乌是“小商品之都”,那真是天大的误会!义乌兴商重商的地域文化造就了如今的商业繁荣,文化是城市发展的基础,文化既为地方经济发展提供智力支持,同时又为其提供文化资源和整合力量,提升了文化产业的同时进一步促进了义乌经济的发展。

【责任编辑:许金栋】

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