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江西浮梁县市监局对学校周边餐饮店和食堂进行高考前安全大检查确保餐饮食品安全

发布时间:2018-05-21 18:00  来源:消费日报网   浏览量:

        本网讯(记者海霞 江平 实习生吴田)5月17日,江西浮梁县市场监督和质量管理局针对一中周边餐饮食品安全进行大检查,检查范围包括一中周边的数十家餐饮店和一中食堂,市监局在检查中责令数家餐饮经营户提出改进要求,确保高考考生考前的餐饮安全。
 
 
 

责令无证经营户进行整改

        浮梁县市监局分管食品安全的副局长王中方介绍,浮梁县市监局和城管局去年结合景德镇市“双创双修”工作,对一中周边的餐饮店和流动摊点进行了强有力的整顿,校园周边环境得到了极大的改善,对流动摊点、乱搭乱建经营户进行清理,餐饮经营店门前实行“三包”,根据江西省餐饮行业“四小”餐饮的经营标准,规范经营户的行为。

        一年一度的高考即将来临,为了确保考生餐饮食品安全,王中方调兵遣将,联系辖区的城关分局,部署17日对一中周边及餐饮店和一中校内的食堂进行一次考前餐饮及食品安全大检查。
在育才街检查发现,一家餐饮经营户几天前转让接手了一家餐饮店,还没有办理相关手续和从业人员的健康体检,市监局责令该经营户在规定的期限内办理好相关证照和从业人员的健康体检,并要求育才街的一家经营户要做好油烟排放达标设施。
 
 
要求育才街的一家经营户要做好油烟排放达标设施

 
 
检查人气正新鸡排民福路店的进货票证
 

 
检查核对餐饮店从业人员的健康体检情况
 
 
 
要求餐饮店厨房安装隔离窗进行密封
 
        市监局检查人员要求民福路的数家餐饮店厨房和工作间要用玻璃窗进行隔离,并要求他们用纱罩把熟食品(菜)罩好,市监局检查人员同时还查看了餐饮店和一中食堂的索证索票并对号入座的核查食品的来源。
 

 
检查一中食堂从业人员的健康证
 
 
检查一中食堂的孰食留样
 
 
核对一中食堂的进货台账,进行货物和台账“对号入座”
 
        王中方表示,“为保障高考食品安全我们将在高考前继续加强监管,进行食品抽检,并在高考期间派员驻点,对高考师生用餐菜单进行审查并对食品安全进行跟踪检查。”

【责任编辑:ZYN】

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