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密云区食药局开展早餐“双随机”专项检查行动

发布时间:2018-04-23 09:29  来源:中国食品报   浏览量:

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  针对目前早餐日常检查中存在的问题,按照市局“基层吹哨,部门报道”的要求,为进一步加强早餐经营单位食品安全制度落实,规范经营行为,密云区食药局坚持问题导向,结合创建食品安全示范区、创建国家卫生城等工作,于4月19日早上7:30对辖区178家早餐经营单位开展突击专项检查。

  据悉,此次行动采用“双随机”监管模式,区食药局选取63名执法人员分为12个检查组,分别由一名主管领导带队,随机选取城区早餐经营单位进行检查。与此同时,14个山区食药所也在属地开展早餐经营单位检查。

  区食药局还邀请360网络平台等媒体记者对检查过程全程跟拍录像,对存在问题的经营主体随时曝光。

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  行动中,执法人员重点检查餐饮服务经营资质、主辅料公示、索证索票、餐具消毒等项目。共发现存在问题单位35家,主要存在问题有餐饮具消毒不彻底、台账登记不及时、索证索票不全、场所环境不洁等,对存在问题单位责令改正33户,警告2户次,下一步还将对问题单位进行复查。下一步还将对问题单位进行复查。现场还利用检测设备对餐饮单位的餐具洁净度、食用油酸价和过氧化值进行快速检测,检测样品44件,合格率100%。

  通过本次专项检查活动,有效确保居民能吃上放心早餐,为创建食品安全示范区等工作奠定基础。

【责任编辑:潘利红】

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