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锅小主外卖小火锅,帮助众多想成功的人小本创业

发布时间:2018-10-08 09:20  来源:消费日报网   浏览量:

       火锅的消费关注度近五年持续走高,受众广,利润高,门槛低,标准化、易复制等综合优势,让火锅成了很多投资者、创业者投身餐饮的首选品类。近两年在外卖平台上外卖小火锅品类迅速走红。而在南京,就有这么一家外卖小火锅品牌凭借着过硬的食材,稳定的口味,极佳的用户体验,一直蝉联南京外卖小火锅销量第一名。今天就给大家聊聊南京家喻户晓的外卖小火锅——锅小主。

       

       

       锅小主外卖礼盒包装

       

       2016年,锅小主外卖小火锅创立于江苏南京。经过两年多的发展,目前实现江苏省内11家外卖店,1家线下体验店,1家商超零售店。近期天气转凉,火锅旺季即将来临,锅小主加盟团队每天至少接到100个以上的加盟咨询电话。外卖小火锅的前景究竟如何?锅小主创始人范柯呈对此表达了自已的观点:

       场景化的外卖是未来主流

       随着外卖市场被教育的程度的提高,消费者对外卖的需求从吃饱往吃好转化。未来的外卖对场景化的需求越来越高,而外卖小火锅恰恰符合这一点。公司团建、家庭小聚、别墅轰趴、春游踏青,只要你能想到的地方,外卖小火锅都能满足你的需求;再者,火锅外卖都是生食,送到家之后直接加热食用,不会像其他外卖产品有口味的差别,达到堂食和外卖同一口感。

       

       

       体验场景丰富

       成本最优化

       外卖小火锅主要优势为标准化程度高。锅小主目前自建加工中心,集中加工火锅底料和酱料。一来确保产品的稳定性,二来标准化的生产优化了人员成本。目前一家纯线上外卖店控制在3个人左右,中心厨房统一配货,门店无需大厨,人员成本较低。今年七夕节,南京奥体店单日营业额达三万元,这个人效在餐饮行业内足以傲视群雄了。

       经营面积小,房租压力小。目前锅小主标准的外卖店控制在30平米左右,无需堂食面积,极大的减少了房租成本。门店轻装修,装修成本极低。同时外卖是依靠配送半径覆盖消费人群,所以在选址上遵循一流商圈,末流地段的方式,在房租成本上可以节约不少。目前南京各门店配送范围都能覆盖周边六公里范围,奥体店可实现全城配送。

       

       江宁线下零售店,面积18平米

       经过两年多的摸索,锅小主沉淀出一套自有运营体系。从成本、效率和用户体验三大版块重点挖掘,力争将每个版块做到极致,将锅小主的门店开遍全国。2018年下半年公司重点将推行城市合伙人计划,我们将寻找所有热爱小火锅、热爱互联网餐饮的有志之士,共同建设锅小主品牌。公司预计投入800-1000万元扶持城市合伙人,着重从供应链、线上运营、品牌推广入手,帮助合伙人更好做好运营和营销,实现真正意义上的双赢。锅小主未来的路还很长,同样也充满了无限的希望和想像。

       全国合作热线:400-151-9969  座机:025-52628117

       企业邮箱:guoxiaozhu02@126.com

       地址:江苏省南京市中华路50号江苏省经贸大厦裙楼201室

【责任编辑:李云】

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