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烤箱也能玩直播 海尔小焙探索美食新生活

发布时间:2016-12-09 15:48  来源:消费日报网   浏览量:

        本报讯(记者 王洋)若是提到世界上颇具声望的中国家电品牌,海尔绝对是大多数人心目中的首选。
 
        随着时间的更迭,国内的家电圈在近些年来发生了翻天覆地的变化,而海尔作为家电知名企业,却始终在行业的洗礼中屹立不倒。要问这其中的秘诀,便离不开互联网的发展和早在十几年前就曾高呼“不触网,便死亡”的海尔集团董事局主席、首席执行官张瑞敏。
 
        即便是在刚刚闭幕的世界互联网大会上,张瑞敏也不忘在各种主题演讲和采访中提到海尔的互联网思路。他还特意将海尔旗下的小焙嫩烤箱作为海尔互联网化的经典案例分享给大家——“用户围绕嫩烤箱,形成了烤圈,共同探讨用什么方式作出的美食最好,而烤箱也会根据用户的要求不断更新迭代,这时候就是用户创造了价值……”
 
        张瑞敏的赞不绝口不禁让人好奇,他当做案例分享的海尔小焙到底是什么?小焙又是如何渗透和发挥了海尔生态圈基因呢?
 
        让菜鸟和高手都能玩起来
 
        互联网时代什么最值钱?也许不同的人会有无数个答案,而对于海尔小焙来说,是用户资源。作为一家由海尔集团孵化的家庭美食生活方式互联网综合服务平台,海尔小焙用嫩烤箱连接了用户,缔造了一个逻辑严谨的具有同好属性的焙烤生态圈。
 
        如同时下最火的跑友圈和美食群,海尔小焙以小焙嫩烤箱为中心,基于用户的同好,基于统一的设备,在有标准硬件的驱动下收获了高用户黏性。
 
        “小焙烤圈就像滴滴打车一样,滴滴打车提供给用户的是经过过滤后的可用的信息,同样,我们要做的,也是帮用户过滤信息。”在海尔小焙CEO马钢眼中,小焙烤圈就像美食界的滴滴打车软件,里面所有都是嫩烤箱的内容,和嫩烤箱参数是适配的,每个用户都可以做到个性化。这样的垂直同好圈,也可以最简单的让美食爱好者加入进来。“虽然市面上大部分微波炉有煮粥、烤鱼等各种功能按键,但因为不知道用户放多大的食材,导致口感不尽相同。而在小焙烤圈中,对于用户来说,所有参数都是可追溯、有标准、可定义的。”马钢告诉记者,达人用户通过不断探索,能够将制作流程记录下来并上传在云端,可供菜鸟用户下载,让海尔小焙嫩烤箱在工具和玩具层面进行兼容。真正做到让菜鸟和高手都能玩起来。
 
        在记者与海尔小焙CEO马钢交谈的时候,他总是三句不离用户。“过节的时候,总会有用户寄来自己用海尔嫩烤箱制作的月饼、点心。甚至还有一个阿姨给我的女儿织了一件毛衣。”在采访中,马钢的这句话给我留下了深刻的印象,同时也不禁让人感叹一台烤箱的魅力,竟然可以将用户转化为朋友。同时,海尔嫩烤箱背后不容忽视的用户粘性也由此可见一斑。
 
“       也许别人看到烤箱想到的是美食,而我们产品背后是一张张友善的脸。”在马钢心中,海尔嫩烤箱早已不再是传智制造业的产物,基于嫩烤箱形成的烤圈可以更好的把用户运营起来,让用户更好的找到内容并建立联系。“通过用户和用户建立起 N平方的链接,让用户自主上传和体验内容,通过交流产生了新的内容,让用户创造价值,并在不断体验中发现产品的趣味性。”
 

 
 
        社交让用户实时直播和传递
 
        海尔之所以选择做嫩烤箱,也许与它是一款现象级产品有关。在过去的三年里,国内电烤箱市场增长迅速,连续实现了50%以上的年增长率,总市场容量在三年里翻了两番。
 
        而马钢并不想做一款普通的烤箱,他希望海尔嫩烤箱可以拥有颠覆传统的设计,符合年轻用户审美,希望他们可以从中找到符合自己的生活态度——“不一定贵,但一定要设计感,并且满足社交属性。”
 
        那么,在制作美食的过程中,用户是否好奇它们成长的过程,并希望记录下来?用户是否更乐于与人分享自己成功的喜悦?用户是否希望可以解放双手,轻松享受?于是,本着作为一名用户的心态,马钢在新一代海尔小焙T-3嫩烤箱中加入了耐高温高清摄像头,可以让用户实时记录烤箱内食品的变化,一键分享到朋友圈。“年轻人很喜欢这样的功能,可以让他们的社交圈更加丰富,也可以解放他们的双手,躺在沙发上用手机监控烤箱内部的样子。实时的直播和传递对用户来说很方便。”马钢表示,很多人都曾想过在烤箱中加摄像头,但实际操作起来却并不是那么简单。
 
        “烤箱摄像头如何耐高温是个难题。LED最高耐80度高温,所以在烤箱里只能用钨丝灯,它不仅可以耐800度高温,而且还可以给用户拍摄照片、视频提供漂亮的暖光色。但解决了耐高温问题后,又出现了画面闪烁的问题,于是我们又添加了更多复杂的东西,将摄像头位置、炉灯位置都调适好,才能保证炉灯明亮和好的摄像体验。”说起这些,马钢显得十分自豪,他表示,办公室的日常照度只有100流明,海尔小焙是第一个在业界把烤箱流明做到500以上的品牌,拍摄效果接近摄影棚级别。
 
        “用户不是要快和省时间,在意成功率。”马钢深谙用户心理,他知道怎么帮助用户获取成就感和便捷性。所以,和普通的烤箱不同,海尔小焙嫩烤箱的特点在于“嫩”。“传统烤箱的工作原理是加热管加热空气加热食物,一是要求烤箱密封性好,二是要求用户时间把握很准。热空气烤食物会导致食材内的汁水大量析出,所以一般很少出现食物烤不熟的情况,反而是食物会被烤干。针对这个问题,我们在密封基础上采用不饱和水蒸汽加热,100%湿度的环境能让食物内的汁水不会大量析出。也不是普通烤箱烤20分钟食材就不能吃了,而用嫩烤箱烤30分钟还可以保持美味和口感。降低了用户对时间敏感性要求,大大提高成功率 获取最初成就感。”
 
        分享是未来的美食生活方式
 
        “今天吃什么?”
        听说这个问题曾困扰过很多哲学家。而马钢却恰恰正在努力的为海尔小焙的用户找出答案。因为使用烤圈的发现功能,你可以看见别人在吃什么。
 
 
        也许公开卧室内的摄像头,你会担心暴露隐私。但如果是烤箱内的摄像头呢?你可以通过发现,看到当前这个时间内有谁在用嫩烤箱制作美食。每一个用户的随时直播都可以促进用户之间的互动,甚至可以通过烤箱的直播提醒对方:“以我的经验,现在应该打开风门十秒钟,排一点蒸汽出去,口感会更好”,在美食制作过程中,用户可以交流美食经验,是不是也能从中得到灵感?
 
        “未来的美食生活方式是分享。”马钢告诉记者,目前70、80后是海尔小焙的主流用户,可以占到70%。用户们都是认可了烤圈带来的生活方式,从而购买了海尔嫩烤箱。同样,这种分享精神在海尔嫩烤箱的销售渠道中也显示的淋漓尽致。海尔小焙并没有极度依赖渠道商,而是正在通过自己的办法和途径将产品传递给用户,这其中绝对离不开口口相传。“我们相信用户的口碑才是最强大的广告力量。”马钢说道。
 
        此外,记者了解到,目前海尔小焙已经与全国220多家烘焙课堂达成合作,这些课堂成为了用户体验嫩烤箱的绝佳去处。基于同好和使用习惯,这些烘焙课堂为海尔小焙贡献了近30%的线下销售。
 
        “用户一定要使用产品,我们才能运营用户。”海尔小焙在烤箱界绝对是一个特例,不论是价格段还是服务用户方式,在行业内都很难找到第二家。据悉,海尔嫩烤箱烤圈日活达7%,月活达23%。每天有54%的用户在使用嫩烤箱,甚至可以达到每周使用五次的频率。
 

【责任编辑:毛润】

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