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一个“勤”授对美酒的自白书
男女同饮美酒,你知道他们心里都在想什么吗?(袁海云)

发布时间:2017-09-01 20:06  来源:消费日报网   浏览量:











酒,
水的形式,
火的性格。
在精神与肉体之间,
在心理与生理之间,
在放大快乐与减轻痛苦之间,
酒,满足你所有情绪的释放,
它让你感觉到你的存在,
满足你那一刻,
活着挺好,甚至比他...更好!
       对于会喝酒的人来说,我们可以找出一万个爱酒的理由,却找不到一个甘心不喝的借口。酒这个东西,太通人性,太了解咱们的脾气。更让人欲罢不能的是,它可以给你的欲望加一点刺激。让你眼睛一睁一闭,在欲说还“羞”的现实中就可以实现“你的中国梦”。
       以我的酒量,决然不敢妄称酒鬼,我只是一个喜欢跟好哥们喝着啤酒撸着串,光着膀子吹着北京人常说的“牛B”。酒话是“敢叫日月换新天”,醒来后可能什么都忘了。第二天,确实又是一个全新的自己。
还得喝。
       8月26日,我受邀参加“2018(北京·海淀)比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛‘陌生人请喝一杯’沙龙活动”,组委会给我出了一道演讲题,即“如何给消费升级破题”。活动地点在西班牙贵族集团海淀体验中心。赴会之前我以为听众都是财经商务人士,不想来的大部分是酷爱生活崇尚品质的美女帅哥。美女居多,且从穿着和气质上看,大多具有文艺气息。这个“小数据”是不是也可以说明葡萄酒更容易吸引女性的喜爱?尤其是文艺范儿的女性?
       男性和女性对于葡萄酒的定义是不一样的。如果男女约会同饮葡萄美酒,男性更倾向于把酒当做媒介和道具,而女性则会因为酒让自己更加欣赏自己,并找到一种自然和谐的状态,还有可能成为说服自己的理由。
       中国人较西方人更加内敛,适当的美酒可以帮助我们表达情感,还可以让李白这种老爷们儿诗兴大发,一泻千里,千古流芳。
       现场的朋友没有着商务装的,我觉得不仅仅是星期六的原因,他们的行为方式正契合了“消费升级”的“用户需求”——用户要的不是产品本身,而是希望找到属于自己的,或者是共同的生活方式。产品和服务只是载体,在产能过剩和严重同质化的今天,我们不会为找不到好产品而烦恼,而经常会因为消费过程缺乏创意和价值而觉得无趣。
       坊间说,我们已经进入消费者主权时代。同样的道理,星期六参加沙龙活动,谁会愿意听一个被组委会称作“教授”的人坐而论道,滔滔不绝呢?经常有企业说“以用户为中心”,那我们是否知道用户在不同的场景下,不同时间角色中他在想什么?他想要什么?
       于是我把此前准备的“套路”换了一下,开场便笑着说“我‘恨’组委会杨老师。今天之所以人不多,是因为他在活动通知中把我称作为教授,让很多人误认为今天是来听老学究上课的,其实我不是教授,是‘勤’授,勤奋的勤,勤奋到周六还要跟大家厮守”。于是乎,全场大笑起来。“今天分享不讲消费升级破题,而是大家一起做一个游戏,即如果交给你一个葡萄酒庄或者葡萄酒体验店,你将如何经营好自己的地盘”。这个出乎意料的开头大家开始表现出一种惊讶,还有一种期待。
       接着进入互动环节,邀请几位朋友讲述他们对消费升级的理解,讲述他们与美酒邂逅的故事。用户是最智慧的,他们如数家珍就像一次对美酒的表白,而我则在聆听几封久违的情书。整个分享会,与其说我是主讲,还不如说我是最幸福的听众。
       顺着他们的美酒故事,我开始试着帮助他们去梳理“消费升级的本质和用户体验的概念”,于是产生了我们共同的集体智慧:
一、消费升级就好比“以前要吃饱,现在要吃健康,吃格调,吃回忆,吃出各种人生感悟”;
二、体验是企业通过引导顾客参与、顾客互动、顾客创造等方式,来满足顾客的情感需求、实现顾客的自我价值;
三、消费升级时代,消费者更关注“乐趣、享受、体验、个性”,希望消费过程本身就是休闲的生活方式,并且具有“公益化、感受化、感性化”;
四、作为经营主体,要从“关注成本优势、差异化和经营集中化带来的成本竞争”转化为“从关注竞争对手转变为关注顾客,摆脱成本竞争”。
五、用户行为方式受“全球政策动态、科技动态以及价值观念”影响,如果想为消费升级破题,就要勤于观察时代变迁,集合IT能力和社会资源,去塑造一个用户认可并需要的价值主张和消费场景。
六、如果我有一个家葡萄酒庄园,我一定会将用户的生活方式进行分类,然后请用户和设计师共同来完成庄园的产品开发并与用户同步欲望。
一场“意外”的沙龙分享会,我看到了朋友们的欣喜,也享受着自己的“‘勤’授体验”。好几个朋友对我说,袁老师我现在知道怎么去经营好一家葡萄酒庄园了。这种“冲动的勇气”,不正像是美酒在少女脸上深吻后留下的红晕吗?
 
作者简介:袁海云
        新经济形态探索者,中海丰汇(北京) 咨询有限公司总裁,海淀国际商会一带一路分会秘书长,中国电子商务协会大数据应用与体验经济研究院秘书长,贵州省“大美黔菜”推广活动总策划,2017京交会·智慧服务峰会总策划,2017中国(苏州)大数据与体验经济峰会总策划,第八届中国品牌节总指挥,贵州省国际国内公共关系协会、中关村-观山湖大数据科技产业园、多彩贵州网等机构顾问,曾供职凤凰卫视编导、燕翔传媒总编辑。
 

【责任编辑:理事会】

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