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新概念新口味”美景湾果木牛扒”嗨翻天

发布时间:2017-06-29 08:04  来源:消费日报   浏览量:

    消费日报网(罗水妹 实习记者柯娟)龙岗又添食.住.唱好去处!深圳市美景湾酒店有限公司的“美景湾果木牛扒餐厅”28日正式进行三种不同口味果木烤扒新品发布会,当晚即迎来满堂宾客。据美景湾果木牛扒创始人韦其明介绍,传统果木烤扒的木炭来源很多,不能保证口味和品质的优良,有的木炭甚至还有毒。美景湾果木牛扒独创新概念口味,推出荔枝树、苹果树、龙眼树烤出的具有清新甘甜味道的牛扒,这些新菜品从来源到制作都无添加,经过试验证明是健康营养的美食。

    要制作地道的果木香薰牛扒,在材料方面必须满足如下两个要求: 一、牛肉的选择上,果木牛扒一般采用雪花分布均匀的牛肉,以立即宰杀、立即分割、立即真空包装、立即冷冻保存的原理(而且必须是在零下十八度的温度下速冻才能让牛肉细胞处于休克状态,牛肉在解冻的时候还能保持最新鲜状态,经过加工后的牛肉吃起来才会如此鲜嫩可口),直至制作都有效保留牛肉的营养与生命,这样才能根据牛肉的不同部位,制作出不同口味的牛扒。 二、果木的选择上,作为燃料的果木一般要选择树龄超过10年甚至20年以上的的苹果树(这样的果树在东部地区已经很少了,主要集中在西部的黄土高原苹果产区),比如陕西的苹果树,这些地方的苹果树生长的环境昼夜温差大,树木的固碳能力和代谢能力比东部地区的果树强,这样树木在燃烧过程中才不会产生烟尘。而且地处绿色苹果基地,污染少,原料使用安全。
    美景湾精品酒店于6月初隆重开业。涵盖五大领域:自助餐KTV、荣获国际空间设计大奖艾特奖的精品客房、高雅西餐厅、VIP棋牌包房及纳米汗蒸房。从开业至今,大小节假日酒店均推出优惠活动,组织了多次家庭亲子活动,并承接商务活动。
    美景湾拥有独创技术和口感,接下来每月都将推出一个新品如羊扒、鱼扒和猪扒。餐厅为防止果木牛扒上火,全厅提供凉茶,时间也会大大影响口感,建议大家来此品尝。

【责任编辑:马志斌】

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