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麦尔乐不合格糕点来自万达广场店

发布时间:2016-12-16 09:21  来源:人民网   浏览量:

  12月13日,新消息报曝光了29批次我区食品监督抽检的不合格食品信息后,引发社会关注,在我区拥有40多家直营店的“麦尔乐”糕点尤其引人注目。涉事直营店是否进行了整改?麦尔乐总部食品安全管控情况如何?12月15日,记者进行了追踪报道。

  12月15日,记者随自治区食品药品监督管理局工作人员,来到银川市金凤区麦尔乐西饼万达广场店进行检查。食药局食品生产监管处处长马少平介绍,此次抽检出的4种不合格产品均来自位于金凤万达金街的麦尔乐西饼直营门店,且都是该直营店现场加工的冷加工糕点。

  “麦尔乐”营运经理夏建余介绍,全区40多家直营门店原料采购是统一配送的,事发后,公司从原物料、场地设备设置、人员操作习惯,消毒记录,加工环节、销售环节,保存环节等进行了排查。发现公司部分直营店自身确实存在问题,包括员工和工器具以及场地台面消毒频次不够,“以前4小时消毒一次,现在加密到两小时一次”;此次抽检出问题的几个产品都是现场加工,且是冷加工的低温产品,对环境、人员、场地、工器具的要求非常高,且抽检是今年8月18日实施的,存在裱花间空调温度达不到要求的可能,也可能加工出来的产品没有及时放进低温柜保存,且该产品是裸卖的,没有包装,在人员密集场所可能会发生污染。

  贺兰县市场监督管理局副局长韩建云告诉记者,该局对“麦尔乐”的日常监督和抽样检测结果均显示正常,今年在其总公司共抽样检测4次,全部合格。通过现场检查,马处长表示,公司车间从原料把控到包装出厂各个环节,都符合相关生产标准,有些标准还高于国家标准,消费者不必过于恐慌。下一步,将要求监管部门对生产企业抽检达到全覆盖,对于曾经抽检出问题的食品,要增加抽检频次,加强监管。(记者 白静)

【责任编辑:杨森】

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