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元宵汤圆染颜色 增颜值
榴莲、梅菜扣肉味噱头足 促销战走起货实惠

发布时间:2018-03-01 14:41  来源:消费日报网   浏览量:

 

 

狗年正月十五元宵节来了,对很多人而言,一碗香甜的汤圆,是有味道的元宵记忆。

近日,成都商报客户端记者走访商场、超市看到,超市冷柜的主要位置都让给了汤圆,三全、思念、湾仔码头等汤圆厂家纷纷摆出单独冷柜,元宵节的汤圆促销大战提前打响。记者发现,今春成都市场上,汤圆不仅价格实惠,颜值更高,各品牌纷纷在外皮色彩上大做文章。

促销战提前打响超市价格全线打折

临近元宵节,今年的新口味、新包装汤圆价格全线打折,促销战号角已经提前吹响。各大商场、超市的冷柜纷纷主打汤圆等元宵产品,市民购买也相当踊跃。

记者从沃尔玛、家乐福、人人乐、王府井了解到,汤圆的促销活动基本都从2月初开始,一直持续到3月2日,也就是元宵节当天,少数品牌甚至刚一上市就开始打折。尽管今年汤圆的原材料价格有所上涨,但绝大部分汤圆品牌的终端售价与去年相比没有大的波动。

走进成都沃尔玛玉林店速冻区,只见上百种汤圆琳琅满目,摆满了靠墙的一排冷柜,超市还为各大汤圆品牌提供了单独的冷柜,明黄色和大红色的促销标志随处可见,吸引了不少选购汤圆的消费者。记者看到,大部分汤圆品种都在打折促销,促销力度从8.5折到6.2折不等,有的品牌还有其他优惠活动,比如湾仔码头汤圆在7折的基础上满35元减5元。而思念宁波风味黑豆沙汤圆,8折的促销价从去年12月6日一直持续到今年3月30日。海霸王甲天下汤圆任意3袋仅售10元,促销活动从去年12月14日持续到今年3月30日。“汤圆属于时令产品,节日因素重,过了元宵节就不好卖了,为了卖出更多汤圆,现在商家都在争相打折,”正在往冰柜里补货的沃尔玛促销人员表示,“预计节前三天超市将会迎来销售高峰,汤圆都要提前备货,尤其是思念、三全、湾仔码头等强势品牌以及赖汤圆这种本地老字号品牌。”

王府井大部分汤圆产品的折扣都在6.5折至8.5折,家乐福的所有元宵产品全线7.5折。人人乐超市2月23日起部分汤圆产品第二件半价。

传统口味受欢迎汤圆大打“颜值牌”

记者从多家超市了解到,卖得最好的还是黑芝麻、花生、玫瑰等传统口味,个别品种供不应求,但新款汤圆的声势也不弱。龙旺食品副总经理赵伟告诉记者:“汤圆的新品每年都会开发,年年都会增添新口味,如今的汤圆不仅馅料五花八门,连外皮也不单单只是传统的白糯米粉了。水果味的汤圆近年来很受年轻群体欢迎。”

在各大超市卖场,记者找到了蓝莓、芒果、菠萝、香橙等各种水果馅汤圆。不过尽管汤圆的花样品种繁多,仍难抵市民对传统口味的热爱。“其他口味的也买来尝过,也就新鲜一下,不过黑芝麻汤圆吃起来才最地道。”在家乐福超市泛悦店挑选汤圆的方阿姨告诉记者。在好利来每年例行的买7赠1活动中,消费者也以购买黑芝麻、玫瑰口味的汤圆为主。

赖汤圆总经理卢有才告诉记者:“从品种上看,传统口味汤圆仍然占据9成以上市场,五仁汤圆、榴莲汤圆、梅菜扣肉汤圆、麻将汤圆、骰子汤圆这些奇葩汤圆大多是噱头。老字号汤圆也在不断改进,赖汤圆推出了加入南瓜泥、菠菜汁的黄色、绿色汤圆;将专为昭觉寺定制的纯植物油汤圆推向市场;今年除了恢复冰桔、五仁、枸杞等老口味外,还将出品菊花、牡丹、辣木口味。”

此外,记者看到今年各大汤圆品牌大打“颜值牌”,为了迎合年轻人的消费习惯和审美,炫彩汤圆、水晶汤圆、彩珠汤圆占据了超市冰柜的近半壁江山。

三全食品推出的炫彩汤圆,利用抹茶粉、香芋等原料,外皮颜色丰富。四合一蓝色、四合一绿色、四合一红色等组合装,每一袋里都包括黑芝麻、草莓、金沙、香橙、巧克力、核桃等任意四种不同口味和红、绿、黄、白等四种颜色。双色小圆子则每粒汤圆都是半白半彩,深受小孩子喜爱。

湾仔码头推出了表皮有着彩色螺旋花纹的汤圆,一袋汤圆里有黑色、紫色、绿色、橙色等颜色;推出了加入藕粉,使汤圆的表皮变成透明的水晶汤圆;还有两者结合,长得像玻璃弹珠的彩珠水晶汤圆。据介绍,这些颜色均为蔬菜水果汁液天然染色,放上3个月,汤圆表面的螺旋花纹就会淡化,在开封、光照后会褪色,可以清楚地分辨汤圆的生产时间和保存质量。这些汤圆不仅颜值高,而且更加绿色、健康。

网购汤圆全程冷链货到还是“硬邦邦”

元宵节前夕,除了在线下热卖,赖汤圆等越来越多的传统汤圆品牌也采用线上销售的方式。消费者网上下单,就能买到正宗的老字号汤圆。记者在赖汤圆京东自营店看到,线下卖得最好的黑芝麻馅、玫瑰馅、花生核桃馅以及红糖馅汤圆,线上都有销售,每种都有超过6000条评价。

有消费者可能认为,汤圆需要深冷、冷冻保存,贮存条件要达到-18℃,担心“网购的汤圆软糊了咋整?”

记者了解到,目前线上销售的汤圆品牌大多采用全程冷链的保鲜运输方式。以京东超市销售的赖牌汤圆为例,其采用的运输包装为泡沫箱加冰袋组合,全程冷链运输,在23点前下单支付,预计能在次日24点前送达。

在商品评价中,记者看到不少消费者晒图评价称,汤圆收到的时候还冻得硬邦邦的:“收到时挺紧张的,包装完整,里面的冰袋化了几个,但商品还是冻得挺硬的。”

赖汤圆总经理卢有才表示,随着消费习惯的转变,自己包汤圆的人越来越少,速冻汤圆是未来的发展重心,通过工业化生产,能实现规模化、标准化,而且全程冷链电商销售,有利于扩大品牌的辐射范围和影响力。(吴丹若)

【责任编辑:李志远】

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