公告:

主页 > 资讯 > 海峡视窗 > 推荐头条 >

厦门集美“两节”期间严打肉类掺杂掺假行为

发布时间:2018-02-07 21:11  来源:消费日报网   浏览量:

         消费日报网2月7日讯(陈学文)  近日,针对“两节”容易引发用猪肉、鸭肉伪造牛羊肉等肉类掺杂掺假行为,在制作过程中可能出现原料未经检验、添加过量添加剂、动物油脂超标引发的食品安全隐患,为扎紧“两节”期间餐桌上的食物安全关口,近日,厦门市集美市场监管局开展严厉打击肉类掺杂掺假行为。
         一是抓源头。以辖区牛羊肉制品生产者以及肉松经营者为重点,主要检查原料供应商合格供方评价制度的落实情况,进货查验制度的落实情况等。确保辖区生产企业从合格的供应商处采购原料肉,采购的肉制品未用不同种类动物肉替代或混杂。
        二是抓加工。落实生产过程管理制度,检查原料贮存管理情况和产品标识标注情况等。严厉查处生产过程掺杂掺假、滥用添加剂、使用腐败变质肉制品、不标、漏标或虚假标识等行为。
        三是抓销售。组织执法人员对餐饮企业进行全面排查,重点检查餐饮经营单位的索证索票、进货查验、是否销售来源不明、无检验检疫证明或检验不合格的肉品以及是否存在销售不合格肉及其制品和掺杂掺假等违法行为。
      目前,共出动执法人员 275人次,检查生产经营企业8户次,餐饮经营单位693户次,其中索证索票未落实餐饮单位10户次,责令整改10户次。

【责任编辑:吴建能】

收藏

数字版

tj899

| 关于我们 | 报社招聘 | 免责声明 | 站点地图 | 人员查询 |
违法和不良信息举报电话:010-67605353 商务合作:010-67604888 Email:xfrbw218@163.com xfrbwlb@126.com

消费日报社地址 Add:北京市丰台区定安东里20号 邮编 P.C. 100075

京ICP备15058293号-1 互联网新闻信息服务许可证编号:1012006044
本报法律顾问: 岳仁东 律师
消费日报社版权所有 Copyright © 2001-2017 by www.xfrb.com.cn All Rights Reserved

京公网安备 11010602130018号