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厦门翔安区马巷市场监督管理所开展食品安全培训会

发布时间:2018-06-06 15:20  来源:消费日报网   浏览量:

       消费日报网讯(蔣美松)  高考来临之际,为保障考生饮食安全,进一步提高学校以及食堂工作人员的食品安全意识,厦门市翔安区马巷市场监督管理所工作人员结合对翔安一中食堂监督检查情况,2018年6月5日下午三点半,于翔安一中办公楼三楼会议室开展《餐饮服务食品安全操作规范》培训会,接受培训的人员涵盖学校总务主任、学校食品安全管理员、校医、食堂全体员工。
       会上,马巷市场监督管理所工作人员以食堂硬件入手,深入浅出,结合实际进行了食品安全风险点的分析,提出管控方法,以人员食品安全意识的提高为重点,强调人员管理的重要性,要求全体人员在高考期间及后续的食品加工过程中必须严格遵守规范,否则将根据法律法规进行处罚。学校及食堂工作人员积极参与学习并认真听讲。会后,我所工作人员对食堂各个操作环节进行实地检查指导,进一步规范操作,深化培训内容。
       通过培训会的开展以及实地指导,提高了学校及食堂相关工作人员对高考期间学生食品安全的重视,将食品安全操作规范理论与实际结合,同时加强了硬件以及人员的管理,为高考期间的考生的饮食安全做足万全准备。

【责任编辑:吕小萍】

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