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“大嵊归来”,嵊州欲打造小吃王国

发布时间:2018-02-12 10:08  来源:消费日报网   浏览量:


        2月11日,“嵊州小吃2018年全国统标工程启动仪式”在嵊州举行。记者在会上了解到,早在2016年6月嵊州市成立了小笼包行业协会,2018年初又扩增为嵊州市小吃行业协会。此次嵊州小吃全国统标工程的启动,不仅将解决“嵊州小吃”在形式上的标准,包括统一规范店招门牌、统一工作服装、统一竹制蒸笼、统一宣传视频等,同时还将解决嵊州小吃的行业服务规范,这也标志着嵊州小吃迈入了一个崭新阶段。

        自1933年,陈东生将第一笼小笼肉馒头呈现在嵊县市心街开始,嵊州小吃与嵊州的发展就有着密不可分的关系。小笼包、炒年糕、榨面、麦和、春饼、糍糕、千层酥、马蹄酥为主的嵊州小吃伴随着改革开放茁壮成长。从嵊州市剡湖街道禹溪村村民自发地担着蒸笼外出创业开始,近年来在美国唐人街、东南亚、港澳地区都已经出现了嵊州小笼包店身影。据最近开展的一次全市性的统计,嵊州小吃从业人员已经达到了5万余人、年经济效益100亿元以上的产业规模,这让嵊州小吃不仅成为了嵊州百姓致富的一个重要手段,也成为了嵊州市第三产业中的一个重要支柱。


 
        “但是我们也看到,嵊州小吃虽然经济总量达到百亿级以上,但是分散作战无团队意识,恶意竞争互相压价,挂杭州名头卖嵊州小吃,经营环境脏乱差等陋习在我们嵊州小吃行业长期存在,也是靠经营者自身难以解决的顽疾之一。”嵊州市商务局局长钱凯丰表示,市委市政府高度重视嵊州小吃的提升发展工作,确定“大嵊归来”嵊州小吃统标工程为全市2018年十大民生实事工程之一。

        记者了解到,嵊州小吃全国统标工程不但要解决形式上的标准,更要解决嵊州内在的行业服务规范。2018年,嵊州计划全国统标1000家,并建立具有示范样板意义的嵊州小吃旗舰店以及统一标识的嵊州小吃便利店,向全国广大人民呈现一幅多姿多彩的嵊州小吃统标工程图。

        “大嵊归来誉剡城,嵊州小吃扬美名。通过实施嵊州小吃全国统标工程,实现我们嵊州小吃全民致富产业的更好明天,这既是各级领导对我们嵊州小吃行业的深切期望,也正是我们嵊州小吃行业科学发展的意义所在。”钱凯丰表示。

【责任编辑:赵连芳】

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