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激情七月 燃烧美食的“诱惑”
第八届“中俄蒙”美食文化节暨第三届中国 乌兰察布美食文化节20在集宁开幕

发布时间:2019-07-22 09:35  来源:消费日报网   浏览量:

 

  消费日报网讯(记者闫廷 口王再明)今天以主题为“畅游京郊草原,乐品“中俄蒙”美食”文化节, 7月20日在内蒙古乌兰察布市集宁区集宁路吃街吉祥广场隆重开幕。乌兰察布是内蒙古自治区农牧业大市,蒙元文化发祥地,素有“中国薯都”、“燕麦之乡”“中国草原避暑之都”之美誉.为贯彻落实李克强总理考察乌兰察布市的讲话精神,加快绿色农畜牧和冷凉蔬菜产业发展步伐,全力打造京津地区供应基地产业化发展,助力乌兰察布市脱贫攻坚,把发展马铃薯、燕麦、冷凉蔬菜等产业作为农村产业结构调整的重要战略举措,坚持走“绿色、品牌”发展之路,打造面向首都的绿色农产品生产供应基地。
  此次美食节活动旨在全面展示内蒙古乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺,以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展,促进一二三产业融合发展;发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势,推动特色食材转化,助力脱贫攻坚和经济发展;打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍,让乌兰察布美食成为内蒙古味道的一张名片;建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布,为新中国70周年华诞添彩。

  本次活动;一是“一带一路”国际宴席美食展(共70桌),集中展示“一带一路”沿线餐饮名店、名厨的特色菜品,同时要突出乌兰察布市美食;二是“世界马铃薯烹饪”争霸赛,选拔优秀参赛选手,俄、蒙、土等10个国家和国内有关地区以及乌兰察布市均选派选手参赛,同时邀请甘肃定西、河北沽源等马铃薯主产区烹饪名师参赛。三是“美味乌兰察布”名吃展示,集中展示乌兰察布地方名吃,邀请乌兰察布市部分劳模、老干部、环卫工人等社会团体品鉴乌兰察布名吃。四是第四届世界烹羊大赛,邀请俄、蒙、土等国家与国内厨艺大师开展以烤全羊、手把肉、烤羊排等方面的烹羊大赛(世界烹羊大赛由四子王旗人民政府负责组织实施);五是内蒙古味道之乌兰察布味道,结合第八届“中俄蒙”美食文化节暨第三届中国乌兰察布国际美食文化节活动,主要展现乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情,突出打造乌兰察布地方特色美食名片,为内蒙古味道增色。六是举办现场竞赛活动,包括百位大妈搓莜面活动和熬奶茶活动。

  同时,举办中国乌兰察布国际餐饮、旅游文化高峰论坛,活动期间,邀请国内外餐饮领域知名专家和行业带头人,就乌兰察布特色食材、餐饮文化、餐饮资源的开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展方式等内容,进行专题报告和深刻解读,全面展示乌兰察布餐饮文化,以餐饮文化为基础,打造乌兰察布美食和旅游文化品牌,进一步提升内蒙古乌兰察布区域形象。

  “一带一路”摄影巡展旨在展现乌兰察布市作为一带一路重要节点城市,融入共建中俄蒙经济走廊,以文化交流推动三国各领域合作的生动实践。

  此次活动是由内蒙古乌兰察布市政协、中国饭店协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会主办,内蒙古乌兰察布市市场监督管理局、乌兰察布市外事办公室(商务局)、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会大项目活动办公室、各旗县(市)区人民政府承办,内蒙古乌兰察布市文化旅游体育局、乌兰察布市区域经济合作局等单位协办的一次规模之大,内容之丰富,参与人数之的一次盛会。

【责任编辑:李志远】

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