第一书记“带货” 深山好物走向城市餐桌
消费日报网讯（记者 胡静 □ 陈跃佳）腊月的北京，寒风中涌动着暖意。在北京市西城区某新春年货大集的摊位上，小瓶封装的天然蜂蜜、金黄的小米锅巴、酸甜的杏干等产品整齐排列，一位身材高大、年约四十岁的“摊主”一边介绍产品，一边向消费者递上试吃装让其品尝：“我们的小米锅巴主要配料只有小米和水，纯烤制而成，非油炸吃着更健康。”这位对产品如数家珍的“摊主”就是北京市门头沟区清水镇艾峪村驻村第一书记史然。2月2日，记者在年货大集上见到他时，他正忙着帮村里的乡亲们“带货”。
史然告诉记者，任职两年来，他与另外六位西城区派驻到清水镇的第一书记组成的“带货小队”穿梭在深山与都市之间——今天还在百花山脚下查看蜂箱，明天就已在社区市集上推介商品。他们自驾往返城乡，一趟趟地将深山好物送进都市市集。这些带着山野气息的农产品跨越百余公里，进入城市消费者的“菜篮子”“果篮子”，丰富了市民的“购物车”，也让清水镇跑出乡村振兴“加速度”。
图为史然在新春市集上向消费者介绍产自门头沟区清水镇的小米。
破局：两元玉米闯出深山
2024年初，初到清水镇艾峪村任职第一书记的史然，面对的是生态资源丰富与经济发展滞后的反差：这里坐拥百花山国家级自然保护区的绝佳生态，森林覆盖率超90%，但与之相伴的却是经济发展的滞缓。
“好山好水好物，却卖不上好价。”史然发现，高山有机玉米在超市能卖十几元一根，但地头收购价仅两元；仁用杏因销售渠道匮乏，只能坐等商贩上门低价收购；成熟的大黄杏因销路不畅，要么烂在枝头，要么村民简单晾晒后自己食用。
艾峪村养蜂村民韩进杰告诉记者，从村里到北京市区单程100多公里，物流成本高昂，运费可能比产品本身还贵。因此村里的农产品一直没有打开销路，往年都是等收购商上门，一斤蜂蜜也就卖10多元钱；卖不完的，就等开春再拿去喂蜜蜂。
摸清村里情况后，史然和其他六位第一书记达成共识：“帮扶清水镇，既要把新思想引进来，也要把好产品带出去。”这句“引进来、带出去”的承诺，成为他们此后驻村工作的行动纲领。
2024年8月，“第一书记带货小队”正式成立，他们选中清水镇黄安坨村的高山有机玉米作为“开路先锋”，通过“书记带货”售出1万余根之后，依托这件爆款产品，系统梳理各村资源：零散种植的小米、核桃、仁用杏，林下种植的五味子等，并通过城市市集、微信群、朋友圈宣传，以及与送货上门、现场品尝体验相结合，让这些好物逐渐走出深山，走向城市餐桌。
蜕变：从“卖好物”到“创品牌”
然而，农产品进城之路并非一帆风顺。最初的“带货清单”只有小米、玉米、蜂蜜等几种简单的产品，且包装简陋。“大塑料瓶装的蜂蜜，上班族嫌不方便；散装小米易受潮，也不受待见。”这让史然意识到，深山好物要走进城市，必须过“市场关”，进行“供给侧改革”。
于是，一场“轻资产、重品牌”的升级行动悄然启动。为进一步提升农产品附加值，“第一书记带货小队”与西城区援派内蒙古干部协作，探索“共享工厂”模式，将本地的优质小米制成小米锅巴，让农产品变成休闲食品，丰富产品线；联系周边具备生产资质的工厂，将仁用杏加工成开口杏核，实现仁用杏的深加工价值与品类升级；把蜂蜜的包装从笨重的大桶装改成小的“挤挤瓶”或礼盒，适配日常饮用和节日送礼等消费场景。
图为史然在查看田间未采摘完的五味子。
在升级加工过程中，为确保品质，“第一书记带货小队”全程参与品控：五味子只摘完全成熟的，以保证功效达到最佳状态；大黄杏等自然成熟、糖度达标后再一开两半并烘干；小米选用金苗K1品种，只售卖当季新米，绝不掺杂陈米……两年间，清水镇的“带货清单”不断丰富：蜂巢蜜、蜂花粉、半野生五味子等产品凭借优良品质，获得了市场的认可。“我们选品就两个标准：纯天然、高品质。”史然说。
品质站稳脚跟后，“第一书记带货小队”想得更远，要把这些山野好物长期、稳定地送出大山，就得从“卖特产”转向“做品牌”。为此，史然深度参与从生产到销售的每个环节，并为村里的产品注册了商标。“有了商标，后续我们还计划成立公司。”史然眼中闪着兴奋的光芒，“到时候，说不定可以吸引村里外出打工的年轻人返乡当‘乡村CEO’。”
图为史然（右二）向村民发放春节期间的防火通知。
搭桥：50余场市集联结城乡
随着电商的飞速发展，史然发现直播已成为当前“带货”的主要方式，他积极主动拥抱这一趋势，在清水镇李家庄村的“拇指姑娘”奇异莓基地尝试“直播带货”，获得了可观的人气和订单。
“虽然直播的覆盖面广、效果不错，但市集更直接、更实在。”史然说，品牌的根基在乡村，但市场却在城市，相较于隔着屏幕的电商直播间，他们常在市集现场熬小米粥，向消费者赠送杏干、锅巴等试吃品，这种看得见、摸得着、尝得到的方式更能建立起买卖双方的信任。两年多来，史然累计参加了50余场市集，覆盖西城区15个街道，触达15万人次。
而更深层的连接在于“引进来”与“带出去”的双向互动。“第一书记带货小队”组织企事业单位员工到清水镇开展党建团建，让市民走进种植基地，看到无农药、无化肥的生态环境，亲身体验农产品从田间到餐桌的全过程。“看到漫山杏树、山清水秀的环境，好多人才明白这些农产品为啥好。”史然说，许多市民体验后主动要求添加联系方式，成为稳定的“回头客”，产品复购率显著提升。
扎根：不只“带货” 更要振兴
授人以鱼不如授人以渔。在史然看来，“带货”只是手段，振兴才是目标。从符合市场需求的角度出发，怎么样让村民形成把“好物”卖出去的思想，以及如何利用已有的资源进行转化，远远要比“把100元的产品卖到150元”更重要。因此，提升村民的意识，让他们学会如何对接市场，是史然任职期间一直在思考的问题。他常对村民说“除了产品自身品质过硬外，还得顺应消费者的需求”，引导村民改变“酒香不怕巷子深”的传统思维，从品牌、包装、形象等多方面提升，以市场和消费者的需求为导向打开产品销路。
思想通了，路子也要拓宽。除了“带货”之外，清水镇的第一书记们还不断探索其他为村民增收的渠道和方式。他们整合各村分散资金，与本地企业合作，由村集体出资购买设备出租给企业，既降低企业初创期重资产投入的压力，也为村集体带来稳定的租金收益，实现双赢。“第一书记帮我们宣传‘带货’、拓展销路，我们把更优质的产品和更便宜实惠的价格反馈给市场和消费者，这是一举两得的好事。”参与村企合作的京西麦坊（北京）食品有限公司负责人牛作龙说。
第一书记们的努力，正在改变清水镇，也让他们与乡亲们的心连结得更紧密。史然和其他驻村第一书记约定：“即使任期结束，周末也要回村看看，顺便把村民的货带到城里，这座‘带货桥’，我们不能撤。”
图为史然与艾峪村养蜂村民一起把礼盒包装的蜂蜜搬上车，准备拿去市集售卖。
新春将至，“第一书记带货小队”的车再次满载“清水好物”驶出深山，开往城里的年货大集。远方，城市的灯火渐次亮起，照亮餐桌上的美味，也点亮一个个村庄焕发新生的希望。
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