国家职业标准《糕点面包烘焙工》《糕点装饰师》制修订工作启动

时间：2021-06-17 10:04来源：消费日报

　　消费日报讯（记者史晓菲）前不久，中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会在上海组织召开《糕点面包烘焙工》《糕点装饰师》国家职业标准制修订工作启动会议。

　　中焙糖协执行理事长朱念琳表示，职业标准制修订工作是职业技能评价系列工作的开端和基础，只有高质量完成职业标准制修订，之后的教材编写、题库开发以及培训和鉴定工作才能渐次开展，行业高技能人才培养工作才能更好进行。

　　另据中焙糖协理事长张九魁介绍，此前的2003版《烘焙工》职业标准已经远远滞后于行业发展、甚至对当下行业技能人才培养和职业鉴定工作带来了诸多制约。按照人力资源社会保障部和中国轻工业联合会相关工作部署，《糕点面包烘焙工》国家职业标准修订、《糕点装饰师》国家职业标准制定工作时间紧迫、任务艰巨，希望工作组及时认真研讨，高质高效完成相关制修订工作。

　　中国轻工业职业能力评价中心副主任浦永祥表示，中国轻工业联合会一贯高度重视技能人才培养相关工作，多年来，通过组织制修订国家职业标准、编写国家职业资格培训教程、开展职业技能等级评价、举办行业职业技能竞赛、选拔表彰高技能人才等活动，多层次、全方位引导轻工从业者、特别是青年劳动者走上了技能成才之路。浦永祥强调，职业标准是职业教育培训课程开发的依据、是职业技能鉴定的基础，高水平制定国家职业标准，并按照国家职业标准编写教材、开发题库、开展培训、实施鉴定，将为构建职业资格证书制度提供有力支持。浦永祥充分肯定了中国焙烤食品糖制品工业协会在职业标准制修订、组织职业技能大赛以及职业培训评价工作中取得的经验和成绩，并对工作组保质、按时完成《糕点面包烘焙工》《糕点装饰师》国家职业标准制修订工作表达了充分的信心和美好祝愿。　

编辑：刘坤媛

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