消费日报网（记者 郑红梅 □ 申军）12月15日，为期四天的2022年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会(简称“冬交会”)在海南国际会展中心开幕。在一号馆咖啡产品展区， 雅提珥咖啡负责人刘新球向记者展示他们公司的新产品——植物干细胞咖啡。

　　刘新球介绍说，植物干细胞咖啡是他们公司推出的绿色环保咖啡。它是生命科学领域，通过将植物干细胞技术运用到咖啡生产环节中，分解掉各种残留有害物，大大提升了咖啡品质。这种技术不仅让咖啡增产10%以上，咖啡活性营养和咖啡果香气味也高出普通咖啡。

　　刘新球表示，雅提珥咖啡的“根”在海南兴隆，它是海南兴隆咖啡的“新突破口”。刘新球来自安徽，其爱人杜红莲是海南人，对海南的咖啡研究颇深、知根知底。多年来，他们和团队一直在咖啡产业里寻找未来，寻找海南兴隆咖啡的新出路。直到近两年接触并了解了植物干细胞技术，经过开发、生产和多次的实验后，第一杯植物干细胞咖啡在扑鼻而来的香味中端上餐桌。雅提珥立足于国内咖啡豆出产地海南兴隆，致力于本土咖啡产业的振兴和优质咖啡饮品的开发和生产，为咖啡饮用者提供绿色健康的咖啡源找到了咖啡产业更为健康的突破口。

　　谈起研发这款环保咖啡的初衷，刘新球说，随着生命科学的发展，人们对健康生活品质的追求正在一步步由愿景变为现实。时至今日，咖啡不再是部分人享有的高端饮品，它已成了城市日常生活的普及物，不再稀奇。但是相比喝茶，喝咖啡更为便捷、时尚。因此，咖啡仍是社交活动中性价比颇高的时尚饮品。在这样的大环境下，为消费者提供天然健康的咖啡，是咖啡从业者不断探索的动力和使命。

　　在海南自贸港建设政策驱动下，越来越多的高科技企业纷纷抢滩海南，带来相关技术，也带来了人才和产品。许多企业在享受自贸港政策红利的同时，也让海南成为许多科技新品的展示平台。今年博鳌亚洲论坛年会期间，一款产自海南的零碳咖啡成为会议现场的网红饮品，受到热捧。零碳咖啡是从种植、生长到成品加工再到餐桌，都实现了零碳排放，因而是真正绿色健康的饮品。它是“双碳”战略下的催生物，于饮食健康而言意义非凡。

　　和零碳咖啡一样，雅提珥咖啡也是在这样的背景下落地海南的。“雅提珥咖啡将扎根海南，我们致力于为消费者端上一杯真正健康的咖啡”。刘新球说。

　　当天，在咖啡产品展区，举行了2022“名宝杯”海南首届咖啡全产业链发展论坛，与会的政府领导、企业家、专家学者、行业协会、种植户等共同探讨破解海南咖啡产业发展出路话题，并形成文化赋能“咖啡+”，打造海南特色咖啡产业链的共识。

　　记者了解到，植物干细胞技术诞生于十多年前，与人体和动物干细胞技术是完全不同的概念，不能混为一谈。植物干细胞技术在现实生活中运用，从媒体报道中已知的有东北的水稻种植等，叫做水稻干细胞技术。据称，咖啡干细胞因子种植技术，属于低碳环保绿色产业新科技。用这种技术生产出来的干细胞咖啡，除了绿色低碳健康无公害的基本特点外，它过敏性极低，减少胃消化负担，更易消化和被吸收，提神醒脑功能更强，品质更纯净，营养更丰富，抗氧化能力更强，保质期更长，经济价值更高，因而更适合常人饮用。

编辑：郑红梅