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海南保亭校外托管监管三步走 强化“小饭桌”食品安全

时间:2023-03-15 13:14来源:消费日报网

  消费日报网讯(记者 郑红梅 □  陈明)目前,海南省保亭黎族苗族自治县仍有部分小学未设立学校食堂,学校孩子的午饭问题成为了双职工家长朋友们最关注的重点,新兴行业校外托管机构,解决了学生中午放学后去哪里吃饭、去哪里休息的问题,但其存在的行业门槛低、证照不全、用餐环境卫生差、监管存在盲区等问题。保亭县市场监督管理局通过全面查、回头看、彻底改的闭环监管模式,主动向前站位,开展校外托管机构春季开学专项整治行动,为进一步引导和规范“小饭桌”的经营行为,切实保障“小饭桌”食品安全。

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  据了解,在校外托管机构食品安全监管中,保亭县市场监督管理局按照规范一批、提升一批、取缔一批的原则,实行监管三步,一是全面排查,完善管理机制。2月初,保亭县市场监督管理局要求各乡镇基层所进行摸排检查工作,对乡镇(街道)进行全面排查,掌握辖区内校外托管机构的信息建立台帐。二是加强培训,提高安全意识。结合春季学校食品安全培训工作培训,抓住开学前大整改这个契机,通过这次集中培训学习的形式,普及《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及预防食物中毒等方面食品安全知识,使校外托管负责人明确自身的工作职责,进一步掌握有关食品法律法规、业务知识和工作方法,压实企业食品安全主体责任。三是严格执法,实现精细管理。从今年3月初开始,保亭县市场监督管理局对辖区内校外托管机构开展全覆盖检查,要求严格按照餐饮服务场所、设施设备、人员管理、食材采购、留样管理、卫生消毒等方面要求对标整改,根据检查中发现的突出问题、薄弱环节,实时调整工作重点,采取有针对性的措施,补短板、强弱项,全面提升校外托管面向小学生供餐的质量,坚守食品安全底线。

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  此次专项行动中,全覆盖检查12家校外托管机构,下达责令改正通知书2份,对存在食品安全隐患的托管机构进行了“回头看”整治,切实提高全县“小饭桌”食品安全质量。下一步,保亭县市场监督管理局将严格按照学校食堂的管理方式,要求校外托管机构落实“日管控、周排查、月调度”相关制度,常态化采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的监管方式,进一步加强“小饭桌”的规范管理,让孩子的“小饭桌”真正成为“放心桌”。

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编辑:郑红梅

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