1500元以上宴会套餐将被重点监管

时间：2023-04-12 11:17来源：消费日报

　　本报讯 为弘扬中华民族传统美德，提倡节俭、反对浪费，保障国家粮食安全，树立文明新风尚，国家发展改革委近日公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》（以下简称“公告”）。

　　公告从八个方面提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细，包括严格明码标价、推行明白标量、减少宴会餐饮浪费、完善用餐评价体系、加强行业自律、倡导节俭风尚、持续宣传引导、加强督促指导等。

　　公告提出，餐饮企业应严格落实明码标价规定，向消费者明示所提供餐饮及服务价格。提供宴会套餐的，应标明套餐内各菜品价格，有折扣的应标明折扣。禁止餐饮企业设置最低消费。推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数，限额以上餐饮企业应率先实行。

　　农业农村部食物与营养发展研究所副研究员卢士军说，明码标价和明白标量的落实落地，在保障消费者明明白白消费的同时，也有助于引导消费者适量点餐、减少浪费。

　　公告明确，要减少宴会餐饮浪费。承办宴会的餐饮企业应严格遵守反食品浪费要求，适量合理搭配宴会菜单，并明白标量。承办宴会的餐饮企业与消费者签订宴会服务合同时，应单列反餐饮浪费条款。

　　根据公告，有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管，适时抽查宴会套餐及套餐菜品是否明码标价、是否明白标量、是否质价相符、是否存在明显浪费情况，抽查餐饮企业是否违规设置最低消费。

　　中国疾病预防控制中心营养所研究员杨月欣说，公告将宴会餐饮浪费作为监管重点，规定餐饮企业履行相应义务，允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措针对性强、力度大，有利于从源头解决宴会餐饮浪费问题。

　　近年来，我国持续推进反餐饮浪费工作，出台标准规范，开展“光盘行动”，加强监督执法，取得一定成效，但餐饮浪费现象仍然存在。业内人士指出，《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》再度强调防止和减少“舌尖上的浪费”，特别是对宴会餐饮浪费现象“抓了七寸”“动了真格”，也再次发出提醒，切不可让奢靡浪费之风重回我们的餐桌。（综文）

编辑：张海垠

消费日报网版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源：消费日报网”或“来源：《消费日报》 ”或带有本网及“消费日报”标识（含LOGO、水印等）的所有形式内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频等）其著作权均归消费日报社所有。任何媒体、网站、单位或个人未经消费日报社书面授权，不得以任何方式转载、链接、转贴、复制或使用。经书面授权使用者，应在下载使用时显著注明“稿件来源：消费日报网”，并不得对内容做任何实质性修改或删减。违者，消费日报社将依法追究其法律责任。
2、对于《消费日报》通过本网发布的作品，消费日报社受著作权人委托，禁止任何媒体、网站、单位或个人未经书面授权以任何形式转载或使用。
3、本网未标有“来源：消费日报网”或“来源：《消费日报》”或未带有本网及“消费日报”标识（含LOGO、水印等）的文字、图片、音频、视频等内容，均为转载稿。本网转载系出于传递更多信息之目的，并不代表本网赞同其观点或认可其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网下载或使用该等内容时，必须完整保留本网注明的“稿件来源”，并自行承担版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：消费日报网”或以其他方式冒用本网名义，消费日报社将依法追究其法律责任。如本网转载稿涉及版权等问题，请著作权人来电、来函与本网联系。
4、未经消费日报社授权，任何单位或个人不得冒用本网名义进行信息转载、发布或其他商业或非商业活动，亦不得以本网名义转载来源不规范或版权存疑的信息。对前述行为，消费日报社将依法追究其法律责任。
5、因系统维护、升级或服务器迁移等原因需暂停本网服务的，本网将事先通过网站公告等方式予以告知。因网络线路故障、第三方服务商问题、通讯运营商原因、自然灾害、政府行为、战争、罢工等不可抗力或非本网所能控制的客观原因导致服务中断或数据损失，本网不承担任何责任。
6、鉴于本网转载稿件来源广泛、数量较多，如著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品且该转载未获得授权，请及时与本网联系并提供权属证明材料及相关身份证明文件。本网在核实后将依法及时采取删除、屏蔽或断开链接等必要措施。
7、联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67604554
8、本声明（含修改权、更新权及最终解释权）归消费日报社所有，如有修订以本网最新发布版本为准。