消费日报网讯（记者 牛夏风）杭城茶香四溢，共享国茶盛宴。5月24日，为期5天的第五届中国国际茶叶博览会（以下简称“茶博会”）在杭州国际博览中心落下帷幕。

　　据悉，本届茶博会以“茶和世界 共享发展”为主题，展会聚焦乡村振兴、喜迎亚运、共同富裕，以塑强品牌和衔接产销作为重点，设置成就展区、品牌展区、特色展区、推介活动区等4大展区，展示展销面积5万平方米。除全国22个产茶省悉数组团参展展销外，还吸引了来自10多个国家和地区800余家企业的上万种茶产品参展，涵盖红、绿、青、黄、黑、白六大茶类，涉及茶器具、茶服、茶包装机械、茶科技与创意、咖啡等全产业链产品。

　　本届茶博会全面展示我国茶产业发展成就，体现茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹，推介新品种、新技术、新装备、新业态，营销茶品牌，弘扬茶文化，促进茶贸易。截至5月24日15点，本届茶博会现场参观人流量达14.2万人次，现场茶叶交易量145.2吨，现场交易额1.73亿元，意向交易量8555.9吨，意向交易额38.01亿元，签订订单11811笔。

　　N种新“玩法” 掀起茶饮消费新趋势

　　不论是气泡茶、水果茶，还是茶叶冰淇淋，亦或是茶叶扭蛋、茶叶面膜、茶叶口罩……在茶博会上，解锁了传统茶的N种新“玩法”。

　　“这是我们的气泡茶，味道很好，来尝一下吧！”新青年、新茶饮展区聚集了众多优质茶饮企业，展区内随处可见各种品质茶种与调饮、拼配方式相结合，带来了多元口感新升级，吸引了不少消费者前来“尝新”。

　　“像这款水果气泡茶，是用了水果的果酱和大红袍，采用精酿啤酒的工艺做了二次发酵，是一款很像酒的茶，喝进去真的有微醺的感觉。”一茶一舍的展位负责人王冉介绍，该品牌不断在口味上、形式上、包装上进行创新，“为了让更多的年轻人能够爱上茶，让茶融入年轻人的生活。”

　　不仅是好喝的茶，茶也可以更好玩、更有趣。在展会现场，记者还见到了一款茶叶扭蛋机。“这里面有6种口味，随机扭出什么味的茶就喝什么茶，比较有新鲜感和趣味性。”该展位工作人员唐女士表示，这款产品就是跳出传统茶的概念，瞄准年轻人的消费市场去创新。

　　“新”成了茶产业发展的关键字，本届茶博会围绕“新口感、新包装、新场景”，展示茶产业创新发展中的新业态、新时尚、新成果，集中展现茶饮消费的新趋势。

　　除此之外，记者还在展会现场看到了很多新的茶叶衍生产品，如鸭屎香、龙井茶等口味的茶叶冰淇淋，茶面膜、茶口红等护肤美妆产品，还有茶口罩、茶叶做成的可自然降解的包装盒……茶叶元素已经运用到生活的方方面面，不受限的场景体验、健康时尚的产品属性、多元调配的组合可能，激发了茶产业巨大潜力和无限商机。

　　以茶富民 续写“金叶子”共富故事

　　在巩固脱贫攻坚成果特展区，记者看到了一系列展现脱贫地区茶产业发展的突出成果。据悉，本届茶博会设立的巩固脱贫攻坚成果特展区，以“脱贫茶”铺就“振兴路”为主题，展示展销产品20余种，涵盖绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等种类，充分展示了中国优质茶品的亮点特色。

　　“像这款红茶，口感很清爽，汤色透亮。”绿春头口茶茶业有限公司工作人员刘女士介绍，他们是来自云南红河哈尼族彝族自治州绿春县的茶企业，拥有两千多亩的茶园，主要生产红茶、绿茶、普洱等产品，茶叶每年收两季，产量可达到50吨。

　　“绿春茶属于‘一县一业’扶贫产业，我们采取“村委+企业+基地+农户”经营管理模式，带动300余户茶农增收致富。”刘女士表示，通过参展茶博会也认识到，想要更好地推广绿春茶，不仅要做好线下的，也要发展线上平台，未来将会往线上平台发展。

　　不止于此，本届茶博会上“一片叶子富了一方百姓”的精彩故事还在上演。

　　“这是我们庆元的荒野茶，长在深山老林里，具有良好的生态气候条件，茶叶的口感是很滑润的。”浙江庆元藏韵农业科技有限公司负责人吴远付介绍，这两年通过开发利用荒野茶，带动当地农民上山采摘从而致富。

　　据了解，近年来，庆元助力打造“纯天然、高品质”的“庆元荒野茶”，开发利用荒野茶3000多亩，并培育出10多个荒野茶产品，目前全县荒野茶面积1.05万亩，年产量9.3吨，产值1237万元，如今万亩荒古茶树，长出了庆元共富的“金叶子”。

　　科技赋能 助力茶产业高质量发展

　　在浙江展厅“C位”，一块大屏上密密麻麻地显示着各类数据，展示着浙江茶产业的发展情况。

　　“这就是‘浙江茶产业大脑’，是集办公办事、监测预警、要素服务于一体的公共服务智能化能力中心。”该展位工作人员徐泮锋介绍，浙江茶产业大脑探索“产业大脑+未来茶场”发展模式，构建“1个能力中心+（茶种植、茶加工、茶品牌等）6个业务场景+1批未来茶场+N个地方特色应用”的“161+N”核心构架。

　　据了解，“浙江茶产业大脑”应用已于5月21日，在第五届中国国际茶博会上正式发布上线，该应用是浙江甲骨文超级码科技股份有限公司受浙江省农业农村厅委托开发建设的全国首个省级茶产业数字大脑平台。目前，该应用贯通省市县到主体，已上线9大类6.7万主体用户，绘制产业地图21张图层，日活跃度排名前列。

　　“浙江茶产业大脑打通‘从茶园到茶杯’全环节的业务流和数据流，实现主体全上线、地图全覆盖、业务全闭环、服务全集成、一码全贯通，为茶产业高质量发展注入全新动能。”徐泮锋说道。

　　与此同时，数字赋能还体现在茶叶生产、防治等多个方面，对提升茶产业品质，助力茶产业高质量发展具有重要意义。记者在展区看到了，气象监测系统、小虫体智能测报系统、杀虫系统等一系列数字茶园智能设备。

　　“这台设备主要针对我们茶园一种主要的害虫，通过拍照和AI识别技术可以自动地捕捉，从而记录每天害虫暴发的虫口数量。”浙江托普农科技股份有限公司工作人员梁子康介绍，通过在茶园安装气候采集、传感、病虫害监测、茶园杀虫灯等设备，可以实时采集茶园的环境、图像参数、虫害情况，实现对茶园的智能化管控和数字化管理。

　　据悉，近年来浙江积极推进科技进步，强化新品种、新技术、新机械研发推广，强化生态化绿色化茶园生产技术推广，加强数字化应用，全面提升茶叶科技贡献率和生产经营水平。数据显示，目前浙江省无性系良种化率达78.2%、名优茶机制率达99.1％、连续化自动化生产线达到501条，建成了全国首个省级茶产业大脑，9家茶企认定为数字农业工厂，有力支撑了茶产业效益领跑全国。2022年浙江全省茶园亩均产值达到8502元，高出全国平均水平41.1%，在全国主要产茶省中排名第2。

编辑：叶德宝