消费日报网讯（记者 郑红梅 □ 符畅）一年一度的端午节是亲友相聚，享受粽子的好机会。在这种美好时刻，健康饮食是不能忽视的。为此，海南医学院第二附属医院内分泌科医生向各位血糖高的朋友发出温馨提示，务必注意以下事项，确保度过一个健康快乐的端午节。

　　食用粽子的时间有讲究。选择早餐或者午餐时食用粽子。晚餐时胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少，粽子不好消化，睡前两小时避免食用。优先选择五谷杂粮粽，如红豆粽、八宝粽或添加荞麦、燕麦的粽子等，可以延缓血糖上升。尽量避免选择高糖高脂的粽子（如鲜肉粽、豆沙粽、蜜枣粽）。

　　监测血糖步骤不能少。建议吃粽子前、后测下血糖，方便了解吃了粽子后血糖的变化，如血糖升高很多，必要时应该咨询医生，看看是否需要调整降糖方案。血糖控制目标：空腹血糖＜7mmol/L；非空腹血糖＜10mmol/L；糖化血红蛋白＜7%；近期血糖保持较稳定，未出现忽高忽低的波动。当前血糖控制不良的患者不建议食用粽子，应在专业医师指导下规律饮食。另外，要按时规律服用降糖药。

　　自制粽子可搭配粗粮和植物油。适当在粽子当中添加一些粗粮如荞麦、糙米、燕麦米，豆类等，用植物油替代猪油，后腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，这样包出来的粽子升糖指数就会降低很多。并且个头包得小一点。

　　消化功能差者尽量少吃粽子。肠胃不好，有胆囊炎或胰腺炎病史的糖友尽量少吃粽子。

　　食用粽子莫贪嘴。一天最多只吃1次粽子（不超过100g），海南粽平均300—350g/个，以咸肉粽为主，建议只食用1/3—1/2糯米部分，少许瘦猪肉，避免食用咸鸭蛋部分。吃时应细嚼慢咽，早餐的进餐时间控制在15—20分钟，中晚餐控制在20—30分钟，可延缓血糖升高。吃一次粽子，少吃一碗（约200克）米饭。进餐顺序：蔬菜优先，再吃肉蛋，粽子最后。增加配菜：优选清淡、富含膳食纤维的食物来搭配（白灼菜心、凉拌菠菜等）。拒绝暴饮暴食，不要沾糖或者蜂蜜。

　　食用粽子后要适当运动助力消化。吃完粽子后，别立马躺下或坐着，半小时后最好适当运动下，帮助减少餐后血糖高峰。进食100g的粽子，摄入的热量大概在200kcal左右，需要散步1个小时才能完全消耗掉。测血糖，看是否达标。如果出现恶心、呕吐、头晕等现象，要注意及时就医。

编辑：郑红梅