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2023江苏面食小吃产业发展大会在江苏东台举办

时间:2023-07-31 12:22来源:消费日报网

  7月28日,由江苏省餐饮行业协会、盐城市商务局、东台市人民政府共同主办的2023中国·江苏面食小吃产业发展大会在东台召开。全省有关城市餐饮行业协会负责人、面食小吃企业负责人等200多人参会。第三届“江苏味道”面食小吃促消费主题活动、东台鱼汤面美食文化节在东台启动。

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  启动仪式现场为“东台——中国·江苏地标美食名城”揭牌,省餐饮行业协会与市商务局签订美食推广战略合作协议。活动中宣读《江苏面食小吃产业发展绿色宣言》,发布2023“江苏味道”面食小吃促消费主题活动方案和《江苏面食小吃数字消费报告》,并为2023中国·江苏十大面食小吃早茶品牌、面食小吃原产地保护单位、面食小吃制作技艺传承人、十大面食小吃连锁品牌、面食小吃标准化示范基地等授牌。产业专家、行业代表纷纷登台作主旨分享。

  省餐饮行业协会会长于学荣介绍,面食小吃以其地域性、美味性、传承性、文化性、创新性深受消费者欢迎,是人民的餐饮、百姓的美食。面食小吃是文化名片,彰显了一个地方的民俗风情、乡风食俗、文化续存;面食小吃是消费记忆,家乡的味道,体现乡情乡味乡愁,久久不能释怀;面食小吃是产业融合,推进一二三产业协调发展,促进商农文旅有机结合;面食小吃是价值主张,折射出的工匠精神、劳动精神,反映出人文价值、社会价值、产业价值、经济价值、服务价值;面食小吃是生活方式,尊重生物多样性、文化多元性,倡导和合而美、崇尚自然、绿色的生活理念。

  据悉,近年来,东台市高度重视餐饮产业发展,依托悠远深厚的文化底蕴、健康绿色的原始生态、地灵人杰的人文气息,资源丰富的美食产业加快美食名城建设。东台市将以本次大会为契机,高效整合餐饮行业资源,进一步挖掘、传承、提升地方特色餐饮,聚力打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板。


编辑:魏静

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