消费日报网讯（记者 牛夏风）浙江地方猪产业比重不高，保护利用和产业化发展仍需进一步提升，为做优做大做强地方猪产业，提升全产业链现代化水平。近日，浙江省农业农村厅、省财政厅和省市场监督管理局联合印发《浙江土特产·地方猪高质量发展行动方案》（以下简称《方案》），提出以金华猪、嘉兴黑猪、岔路黑猪等为重点，打造地方猪优势产业带和“浙江土猪·地方猪”系列品牌。

浙江出台行动方案 推动地方猪产业高质量发展

金华猪、嘉兴黑猪、岔路黑猪……目前，包括失而复得的北港猪在内，浙江地方猪还有11种，保护好这些种业资源，需要做好产业化文章。

《方案》提出明确目标：到2025年底，力争地方猪年饲养量达到100万头；全产业链相对配套完善、产值达到65亿元，建成年产值10亿元以上的地方猪产业链2条；畜牧机械化率达70%以上，精深加工、转化增值能力进一步提升，品牌化率达到70%。到2027年底，力争地方猪年饲养量达到130万头；全产业链基本配套完善、产值达到100亿元，建成年产值20亿元以上的地方猪产业链2条；畜牧机械化率达75%以上，品牌化率稳定在70%以上。

为做强种业，做优特色资源。《方案》提出，对承担地方猪遗传资源保护任务的单位，按照60万元/品种标准予以支持；支持地方新（改）建地方猪保种场（种猪场），对符合相关政策要求的按照不超过500万元/个标准予以支持；支持地方开展地方猪良种繁育基地、种业创新平台建设，对符合相关政策要求的按照不超过200万元/个标准予以支持。

与此同时，地方猪全产业链发展是近年来浙江一直谋划的重点。《方案》强调，支持地方开展地方猪浙系畜禽产业集聚区建设，符合政策要求的县（市、区）给予不超过1500万元的支持；优化地方猪产业结构，支持一二三产业融合发展，延长产业链，提升价值链，加快推动生产、屠宰、加工、流通、销售等全产业链发展和一体化经营，提升地方猪产业集聚度，构建完善现代产业体系；鼓励发展研学体验、休闲观光等新产业，打造一批地方猪特色主题公园、产业博物馆和研学基地，推动牧文旅融合。

此外，为增强品牌赋能，塑造竞争优势。《方案》还要求，强化龙头引领带动，培育壮大龙头骨干企业，力争年出栏达万头以上的地方猪养殖场10家以上，产值超亿元的肉制品加工企业10家以上，其中10亿元以上的2家以上；培育擦亮特色品牌，鼓励支持申报纳入全省“品字标浙江农产”培育企业库和创建“品字标浙江农产”品牌，以及“金华火腿”等入选历史经典产业，推动形成独特的品牌形象、品牌价值和品牌文化；抢抓长三角区域一体化重大战略机遇，鼓励“走出去”拓展省外、境外营销网络，设立品牌专卖店，培育扩大消费群体。

浙江各地打出“组合拳” 加码地方全猪产业发展

为高质量推动浙江土猪保护与开发，在省级行动方案的基础上，浙江各地也纷纷打出政策“组合拳”，铺好“绿色通道”。

例如金华市出台《关于支持金华猪（金华两头乌）和金华火腿全产业链高质量发展的若干政策（试行）》，“真金白银”支持地方猪品种和加工产品全产业链提质增效，其中婺城区更是强化政策扶持力度，将金华“两头乌”作为“婺城拾珍”系列产业之一，最高补助比例提高到60%；嘉兴市印发《关于支持嘉兴黑猪全产业链高质量发展十条政策措施》，从土猪的全生命周期出发，精准施策，促进地方猪产业链向纵深发展、价值链向高端攀升；宁海县推出《关于支持岔路黑猪全产业链高质量发展的若干政策（试行）》，打响了地方土猪品牌攻坚战、品质提升战、品种升值战。

在政策赋能下，浙江地方猪全产业链如雨后春笋般茁壮成长，新的业态场景层出不穷，为整条产业链增值赋能。

例如，以饲养嘉兴黑猪为主的青莲食品股份有限公司从一块猪肉出发，不断开展自我革新，构建集“种质研发、智慧养殖、绿色生态、标准屠宰、冷链运输、精深加工、数字销售、品牌驱动、牧旅融合”于一体的生猪高质量全产业链，通过“黑猪鲜肉包”等特色土猪产品，以“一块猪肉”撬动了欣欣向荣的全产业链共富生态。

在金华，“熊猫猪猪乐园”、豪华“猪景房”、金华火腿冰淇淋……传统的地方土猪通过消费场景的升级再造，摇身一变成了网络爆火IP，不仅兴盛了当地的土猪产业，还为村民提供了就业岗位，带动了乡村旅游，实现了多方共赢。

近年来，浙江猪出栏量稳步增加，并逐步形成了科技研发、精深加工、冷链物流、产品展销、文化展示、旅游观光等全链条发展的态势。数据显示，2023年，金华“两头乌”能繁母猪存栏6200余头、出栏6.7万头，全产业链产值达6.8亿元。以金华市婺城区为例，其在金华“两头乌”培育方面持续发力。今年上半年，金华市婺城区金华“两头乌”能繁母猪存栏807头，同比增长1.25%；在册火腿生产企业12家、火腿产量49.6万只，同比分别增长44.6%、115%，销售额1.35亿元，同比增长56.98%。

下一步，如何推动浙江地方猪产业行稳致远？浙江省农业农村厅党组书记、厅长王通林提出，要运用好政策“组合拳”，建立多方参与的推进机制；建好地方猪产业的标准体系，形成全产业链的标准化管理；加强人才队伍建设,实施现代“新农人”培育行动；并凝聚发展合力，发挥行业协会和协作机制的作用，共同营造良好的发展环境。

编辑：牛夏风