消费日报网讯（记者 马佳丽）随着《浙江省未成年人保护条例》的出台，学校食品安全问题再次成为社会各界眼中的“C位”焦点。而在这场关于孩子们饮食安全的“盛宴”中，杭州师范大学东城小学用实际行动将“明厨亮灶”工程演绎得生动有趣，为师生们编织了一张严密的“舌尖上的安全网”。

11月29日，杭州师范大学东城小学校园内热闹非凡，一场旨在提升食堂人员烹饪技能、确保师生饮食健康的厨艺大赛如期举行。此次活动不仅是对学校食堂日常伙食水平的一次全面检验，更是学校积极践行“明厨亮灶”工程、筑牢校园食品安全防线的重要举措。

比赛当天，受邀学生代表、家长代表和教师代表全程监督并评判。评委们佩戴好防护装备，走进食堂近距离观摩菜品的制作。食堂工作人员分组进行，每组需在规定时间内完成一荤一素一汤的菜肴搭配。从食材的切配到烹饪，每一个环节都展现了他们的专业技能和团队合作精神。最终，一道道色香味俱佳的佳肴呈现在评委面前，赢得了大家的一致好评。

“厨艺比拼不仅仅是技艺的比拼，更是一种责任的体现，学校将一如既往地把好健康第一关，持续提升膳食质量。”该校分管校长林蕾在点评与总结中表示，厨艺大比拼不仅为食堂人员提供了一个提升技能的平台，也让家长和孩子们有机会近距离接触和了解学校食堂的运作情况，增进了家校之间的信任与沟通。

值得一提的是，东城小学在食品安全管理上的努力远不止于此。学校积极响应《浙江省未成年人保护条例》的要求，严格执行“明厨亮灶”工程。“每天凌晨，新鲜食材如期运达学校，党员教师们严格进行验菜工作，从源头上把控食材品质。”林蕾介绍，学校还借助“互联网+”技术，实现了食堂烹饪加工过程的实时监控，让食品安全更加透明。

据介绍，东城小学还严格执行陪餐制度，每天中午都有行政领导深入班级与学生同餐同食，及时了解学生在校用餐情况。学校还成立食品安全小组，配备专职安全员，定期邀请市场监督管理部门进行指导，开展食堂员工安全培训和食品安全知识宣讲，全面提升食堂员工的食品安全素养。

林蕾表示，在多方共同努力下，东城小学以责任与爱心为基石，成功打造了“明厨亮灶”工程，为校园食品安全筑起了一道坚固的防线。未来，学校将继续深化食品安全管理工作，守护校园一方饮食净土，为师生们带来更加优质、贴心的餐饮体验，助力学生健康成长。

编辑：马佳丽