今年的西湖龙井香更浓味更醇！杭州官宣3月20日开采

时间：2025-03-14 17:56来源：消费日报网

消费日报网讯（记者 牛夏风）西湖龙井作为中国名茶界的 “顶流”，每年它什么时候开采？品质怎么样？产量如何？一直备受各方关注。

3月14日上午，杭州市人民政府新闻办公室举行西湖龙井茶保护管理新闻发布会。会上宣布，西湖龙井茶龙井43品种将于3月20日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

“专家预测今年的春茶香气更浓，滋味更醇。”据杭州市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长陈伟民介绍，今年以来，10℃以上的有效积温比常年要偏少，茶叶采摘跟上市的时间比正常的年份也偏晚，有利于茶叶当中氨基酸、茶多酚等风味物质和芳香物质的积累。

关于今年西湖龙井的产量如何？陈伟民表示，今年以来天气总体也非常平稳，茶树长势良好。如果后期不发生极端天气的话，今年西湖龙井茶的产量总体保持稳定。

近年来，杭州支持茶叶主产区大力提升基础设施，组织绿色生产、增施有机肥料，西湖龙井茶的生产基础更加扎实。与此同时，大力推进西湖龙井茶生产加工标准化建设，严格执行西湖龙井茶的系列标准，狠抓西湖龙井茶炒制技艺的培训，加工水平不断提升，西湖龙井茶的品质更有保障。

据悉，2024年，杭州西湖龙井品牌价值达84.35亿元，连续六年位居全国茶叶区域公用品牌价值榜首。

为了让老百姓真正能喝得上正宗的西湖龙井茶、健康的西湖龙井茶。2025年，杭州西湖区将在种质资源的保护、美丽茶园的建设、炒茶技艺的传承、营商环境的打造，以及执法保护监督5个方面，做好为茶企茶农的服务。

西湖区政府党组成员、杭州之江国家旅游度假区管理委员会副主任董威介绍，做好美丽茶园建设，我们会使用“科技+农业”的方式，把AI（人工智能）运用到整个茶产业发展中，围绕低空经济以及土壤保护开展相关工作，确保西湖龙井茶的品质能有所提升。另外，持续开展西湖龙井茶品牌保护专项执法行动，严厉打击伪劣产品和违法行为，同时加强教育工作。

此外，今年春茶期间，市民游客可在西湖风景名胜区参与茶事活动，涉及“两场赛事，四场活动”。其中，3月5日至5月25日，西湖景区将以西湖龙井茶茶市习俗为主线，围绕龙井问园、龙井问情、龙井问春三大主题，开展系列活动，包括翁家山惊蛰喊山、氧气茶立方生活节、龙井问茶市集等等。

编辑：叶德宝

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