5月23日，ACE2025第三届亚洲餐饮展览会（以下简称ACE第三届亚餐展）在济南市山东国际会展中心盛大开幕，展会展览时间将持续至5月25日。

ACE第三届亚餐展开幕式现场

在当前餐饮行业形势下，ACE第三届亚餐展的盛大开幕对促进中外餐饮业间交流合作起到了良好的推动作用，对进一步扩大餐饮消费，提振餐饮从业者经营信心，促进餐饮行业创新具有积极意义。

中国国际贸易促进委员会山东省委员会会长孟向东表示，山东的餐饮企业在全国乃至全球都具有一定的影响力，不少企业积极拓展海外市场，推动鲁菜走向世界。同时，全球餐饮业也处于快速变革与发展的时期。人们生活水平的提高和消费观念的转变，对餐饮业提出了更高的要求。新技术、新理念的不断涌现也带来了新的机遇和挑战。在此背景下，举办ACE亚餐展，就是要搭建一个交流互鉴、合作共赢的平台，共同探讨行业发展的新趋势、新路径，推动餐饮业的高质量发展。

重庆市商务委原一级巡视员、重庆市火锅产业协会会长陈国华表示，ACE亚餐展成为推动餐饮美食新场景、新品牌、新业态、新模式创新发展的一次盛会，成为展示餐饮品牌形象、提升企业影响力的盛会，成为餐饮企业链资源、链产品、链企业、链世界的共赢盛会。

ACE第三届亚餐展现场人气火爆

展会开幕首日，来自俄罗斯、白俄罗斯、蒙古国、南非、德国、巴西、阿富汗、阿塞拜疆以及东南亚多国到会参展、参会、参赛。宁夏、重庆、四川、济南、青岛、枣庄等国内多个省市，以及众多名优餐饮产业链企业在展会现场精彩亮相。

作为本届展会的优势展区，在餐饮食材展区内，以惠发食品、山东和林食品、上海豪守（河南）食品、山东毕氏食品、河南省怀药堂食品等为代表的品牌企业，携万余款各式品质食材精彩亮相；调味品展区内，六丰食品、贵州亮欢寨生物科技、青岛帮厨食品、沈丘县兴槐清真食品等品牌企业为专业观众带来更多调味新选择；此外，凯瑞商业集团、罗庄区旺豪炒鸡等连锁加盟企业，以及中恒商城、临沂润莉达酒店用品、青岛益耐雅生活用纸等为代表的酒店用品与配套类企业也在展会现场一展风采。

2025重庆火锅全球行（济南站）也在现场拉开帷幕。本次活动以“山海连心 鲁渝同行”为主题，以火锅为媒，沸腾起鲁渝协作的澎湃激情，开启鲁渝协作新篇章。重庆市火锅产业协会负责人表示，通过“美食+文化+产业”模式，重庆火锅正加速走向全球市场，未来将持续深化与山东等省市的协作，将重庆打造为名副其实的“世界火锅之都”。

据ACE第三届亚餐展组委会介绍，ACE亚餐展始终以国际化与实效化为主打特色，本届展会更注重实效性的打造，为此大会组委会联动多方资源，在展前投入了大量人力物力财力保障专业观众组织工作。

在展会现场，来自全国各地的餐饮店主、采购经理、大厨、各分销渠道商以及各大机关与高校食堂等渠道的高品质团餐专业观众，齐聚展会现场，共同参与了这一选品盛宴。

值得注意的是，本届展会为更好的促进展商与高品质专业观众间的对接合作，还多措并举邀请了众多实力渠道商前来展会现场参观采购，并将在展会第二天举办精准对接交流会。

编辑：李希平