外卖安心看得见！四川双流区“食安监督员”+“明厨亮灶”守护每一餐

时间：2025-09-03 15:39来源：消费日报网

消费日报网讯（记者罗颖）近期，四川省成都市双流区市场监督管理局围绕“在成都，放心吃”食品安全专项守护行动，持续打造提升“手机上，放心点”食品安全场景，通过“线上+线下”联动监管模式，全方位织密食品安全防护网，切实保障市民点得便捷、吃得安心。

全链条风险隐患排查，筑牢“手机上，放心点”安全根基

坚持全链条监管思路，将入网餐饮商家作为重点监管对象，以“排查隐患、严格执法、规范经营”为目标，着力破解网络餐饮行业突出问题。执法人员重点核查平台资质合规性、入网商家审核机制、信息公示规范及食品安全管理制度落实情况，严厉打击无证经营、“套证”“挂证”等违法违规行为，从源头压实平台主体责任。同时，围绕后厨环境卫生、原料采购溯源、加工制作规范、外卖配送安全等环节开展细致排查，确保食品从制作到配送的全过程处于有效监管之下，筑牢“手机上，放心点”的安全根基。

聘任“食安监督员”，助力“手机上，放心点”再添一道“民心保险”

为进一步完善社会共治机制，双流区市场监管局聘任20名网约配送员担任“食品安全监督员”，并开通隐患报送专属通道，实现“隐患接报——现场核查——处置反馈”全流程闭环管理。该机制为配送员参与食品安全治理提供了有力支撑，自实施以来已成功处置9条食品安全隐患信息，切实营造了社会共同守护“舌尖安全”的良好氛围，助力“手机上，放心点”再添一道“民心保险”。

“互联网+明厨亮灶”让“手机上，放心点”成为消费者可信赖的用餐选择

在推动放心消费方面，双流区市场监管局积极加强与主流外卖平台协作，推动辖区外卖商家实施“互联网+明厨亮灶”改造。消费者可通过手机APP实时查看商家后厨操作实况，极大提升了食品制作过程的透明度和可信度。该项举措不仅强化数据融合与智慧监管能力，也进一步优化了监管资源配置，显著改善区域外卖消费环境，让“手机上，放心点”成为消费者可信赖的用餐选择。

下一步，双流区市场监管局将继续深化网络餐饮食品安全长效监管机制建设，坚持以规范促发展，持续推动网络餐饮治理提质升级，全力守护市民“舌尖上的安全”，让“手机上，放心点”真正成为双流区食品安全的一张亮丽名片。

编辑：冯举

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