消费日报网讯（记者 罗颖）9月3日一早，四川成都新津柳河食品有限公司负责人张静就带着几袋新产的笋条，走进了新津健康绿色食品联合检验实验室（以下简称“共享实验室”）。三天后，张静将拿到这批产品的出厂检验合格证，顺利完成新一批订单的交付。

这座由市场监管部门牵头、四川省轻工业研究设计院有限公司（以下简称“省轻工院”）提供技术、企业共同参与运营的共享实验室，正让越来越多像张静一样的小微企业主感受到检测成本大幅降低、效率显著提升的实在变化。

市场监管部门人员同企业交流

据悉，这是新津区市场监督管理局在进行蹲点服务“立园满园”工作，该模式运行半年来，全区85%以上的小微食品企业已签约加入，为全区28家食品企业完成1225批次产品检验，拦截不合格样品27批次。

后续，这一“共享”模式将有望在全市推广。

痛点

自建实验室成本高、专业弱、监管难

食品出厂检验是法律规定必须完成的环节，但对于小微企业来说，却一直是一道不知如何跨越的难题。

“订单时好时坏，但实验室的支出却是雷打不动的”，共享实验室负责人苏明这样说。

共享实验室负责人苏明

据介绍，如果企业选择自建实验室，需配备至少两名检验人员，购买仪器设备并持续采购检测耗材，一年下来综合成本不低于10万元。这对本就资金有限的小微企业来说，是一笔不小的支出。

另一方面，自建实验室还普遍存在“人员招不来、留不住”的问题。专业检测人员更倾向于选择大型企业或专业机构，导致小微企业实验室技术水平有限，检测项目覆盖不全、准确性不高，进而成为食品安全监管的难点及薄弱环节。

新津区市场监督管理局在进行蹲点服务“立园满园”工作，走访当地“健康食品产业园”时注意到企业的这一困境，便提出了建立不以盈利为目的、集约高效的联合共享实验室的想法。

破题

政企学共建，权威技术支撑，政府免费供地

好的想法离不开扎实的落地。在成都市市场监督管理局的支持下，新津区市场监督管理局快速对接了具备CMA、CNAS、CATL等多项权威资质的省轻工院，由其作为技术支撑单位，负责实验室的具体建设和运营。

省轻工院不仅派出了专业团队，还投入气相色谱仪、紫外可见光分光光度计、立式压力蒸汽灭菌锅等30余台（套）高精度设备，确保检测结果可靠、权威。新津区政府也迅速响应，免费提供面积为590平方米的场地用于实验室建设。

从想法提出到揭牌运行，这一创新项目快速推进。今年3月，新津健康绿色食品联合检验实验室就正式揭牌成立运行。它不同于传统意义上的第三方检测机构，其核心目标不是盈利，而是服务小微企业、提升区域食品整体安全水平。截至9月2日，已为全区28家食品企业进行了1225批次产品出厂检验，覆盖13个产品类别。

模式

“共享”不只场地，更有人、设备、服务

“所谓‘共享’，主要包括场地、人员、设备和知识服务的共享”，苏明介绍道，企业不再需要重复投入实验室建设，也无需聘用专职检测人员，只需每年支付2-3万元即可享受全年300次以内的免费检测服务，折算下来，单批次检测成本不足百元，而以往外检每批次费用需要好几百元，“对企业来说，检测成本降低60%以上。”

批量化检测也为企业节约了大量耗材成本。苏明说，比如同一时间多家企业送来相似的产品，检测溶液可以统一配制，避免浪费。

在人员方面，实验室目前配备了4名专职检验人员，均毕业于食品相关专业或具备多年检测经验。让企业原有的化验员得以“转岗”至车间，加强生产过程的质量控制。

四川九合餐饮管理有限责任公司的品控经理万花表示，她目前已送检170多批次，检测效率和质量远超以往，原有检测人员转型去做更重要的质控工作，“成本降了，质量反而提升了”。

检测员进行检验

除此之外，实验室还提供多项增值服务：建立交流群，随时解答企业疑问，定期组织培训，及时传达法规更新。对不合格样品不仅做到即时拦截，还帮助企业在生产全链条中“追溯病因”，系统性解决问题。

成效

监管强化、质量提升 未来将在全市推广

从监管者视角来看，小微企业的出厂检验长期以来是风险高、能见度低的薄弱环节。新津区市场监督管理局副局长罗晓明认为，共享实验室从根本上强化了出厂检验这一“最后关口”，实现监管部门、企业、技术机构三方共赢。

对企业而言，意味着成本降低、质量提升、风险可控；对监管来说，大幅提高了监管靶向性和风险拦截能力；而省轻工院也在服务中积累了更多产业经验。

他介绍，目前全区85%以上的小微食品企业已签约联合共享实验室，后续他们还计划将地方特色作坊也纳入管理。

记者了解到截至目前，该实验室已累计完成1225批次产品检验，精准检出并拦截不合格样品27批产品，涉及微生物、添加剂、污染物等关键安全指标，有效避免问题食品流入市场。

实验室在发现问题后会立即向企业反馈结果并发风险提示函，帮助企业分析原因提出整改建议、提供技术服务。

成都市市场监督管理局食品生产处相关负责人表示，这种“政府引导、企业主体、院所支撑”的共建共享模式，有效破解了小微企业出厂检验的共性难题，是实现“资源集约化、服务专业化、成本最小化”的优秀范例。

未来，成都还将在更多具备条件的产业园区推广这一创新机制，让更多小微食品企业受益。

编辑：冯举