消费日报网讯（记者 马佳丽）近日，西湖区九曲红梅斗茶大赛正式揭晓结果，76份参赛茶样历经专家严格审评，最终分出高下。这场聚焦杭州“红绿双绝”中“中国红”的赛事，不仅展现了九曲红梅的品质高度，更成为西湖区推动茶产业高质量发展、践行“三茶统筹”理念的生动实践。

在斗茶大赛的专家审评现场，白瓷盖碗整齐排列，热水注入后，九曲红梅特有的“红梅香”弥漫开来。评委们围绕汤色、香气、滋味等维度细致品鉴，以专业标准丈量每一份茶样的品质。

作为首次大规模举办的九曲红梅斗茶赛，其竞争激烈程度直接反映出这一传统名茶的整体品质。中国农业科学院茶叶研究所正高级农艺师金秀珍代表专家组汇报时明确表示：“品质相当不错，可以说达到国内红茶当中的领先水平。”

数据更直观印证了“优”的特质。在企业组40个参赛样品中，总分高于90分的占比高达82.5%，各单项高分比例也创下新高。金秀珍总结道，优质茶样普遍具备“外形细紧卷曲多锋苗，色泽乌润；汤色橙红明亮；香气嫩甜香，滋味鲜爽醇甘”的共性，这背后是产区对传统工艺标准的坚守与优化。

“特”体现于茶人的匠心创新。企业组特别金奖得主、杭州加冠茶业“00后”掌门人冯晨宇，参赛茶样选清明前后双浦镇核心产区群体种一芽一叶至单芽原料，在两代制茶人指导下，秉持“传承不泥古，创新不离宗”理念，结合现代设备精准控工，实现品质稳定升级。个人组金奖得主、龙坞“95后”茶农传人朱家栋，融合西湖龙井省级非遗大师技艺精髓，持续摸索调整追求风味极致，他认为做茶要有自己的思考。同时，专家指出个人组整体稳定性有提升空间，为后续技艺传承与精准培训指明方向。

据悉，西湖区倾力打造此次斗茶大赛，并非单纯的品质竞技，而是基于文化传承与产业振兴的深层考量，是推动九曲红梅焕发新生、践行“三茶统筹”理念的关键举措。

在文化层面，大赛是一场唤醒历史记忆的“正名之战”。九曲红梅制作技艺已列入省级非物质文化遗产代表性名录，赛事的举办响应了杭州市茶文化研究会会长何关新“让古老茶香飘进现代生活”的理念，深度挖掘并彰显了其独特文化价值。

在产业层面，这是落实“三茶统筹”的精准实践。西湖区委书记董毓民强调，九曲红梅是浙江省“万绿丛中一点红”的金名片。大赛通过“斗”品质树立行业标准，通过“品”文化培育消费市场，与西湖区出台专项政策、成立管理协会、建设科技小院等举措形成合力，构建起推动茶产业高质量发展的完整链条，成为乡村振兴的重要抓手。

在品牌战略上，大赛进一步强化了西湖茶“红绿互补”格局。通过凸显九曲红梅在“红绿双绝”中的独特地位，让“红”的一极真正强起来，丰富“西湖茶韵”品牌内涵。同时，赛事融入的年轻化元素，也践行了董毓民书记“让游客沉浸式感受九曲红梅独特魅力”的要求，推动传统茶文化与时俱进。

如今的九曲红梅，正从赛场走向市场，通过“茶+文旅”与科技赋能，解锁现代生活新场景，实现“破圈”传播。

2023年，西湖区双浦镇如意尖九曲红梅与“龙井问茶”“梅坞春早”入选杭州首批“茶都十景”，形成三色秋游体验。当前，白鹤峰古茶村、古茶园，长埭村1496亩茶园及200多位驻留艺术家，还有如意尖依托茶博馆等开展非遗研学，将茶文化融入多场景，让游客从“看风景喝茶”变为“走进风景成为风景”，使秋日西湖成可步入、品味、带走的“茶地图”。

2024年9月获批成立的西湖区“九曲红梅科技小院”成为关键平台。该小院整合辖区四家企业，在省科协支持下引入中国农科院茶研所尹军峰教授顶尖团队，通过科技成果转化、人才交流与技术赋能，为九曲红梅注入科技含量。

依托平台，九曲红梅跳出传统冲泡模式，开启“年轻化”产品创新，目前已研发巧克力、茶饼、“米烧”、茶啤四款创新产品，大赛亮相的九曲红梅冰淇淋以独特口感吸引年轻群体，实现传统茶文化与现代休闲生活嫁接。西湖区科学技术协会党组书记、主席郑宏称，现有创新产品市场反馈积极，未来科技小院将向新式茶饮、更多酒类延伸产品线，让百年名茶以时尚形态触达消费群体。

九曲红梅斗茶大赛虽已落幕，但它所开启的品质提升、文化传播、产业探索与代际对话仍在持续。

从此次赛事与后续实践中，可清晰地看到传统名茶复兴的路径启示：文化价值的重拾是根基，只有讲好文化故事，传统产品才能在新时代焕发生命力；“三茶统筹”是可行路径，通过文化、产业、科技协同，能构建起茶产业高质量发展的完整生态；品牌年轻化是关键，以创新产品打破圈层，让传统名茶从“父辈专属”变为年轻人接纳的时尚选择。

未来，九曲红梅从西湖走向更广阔市场乃至世界的道路仍需深耕，但凭借深厚的文化底蕴、科技驱动的创新力与年轻群体的接纳度，这缕“红梅香”必将飘得更远，为中国特色茶产业高质量发展提供“小而美”的鲜活样本。

编辑：马佳丽