3月17日，备受业界瞩目的2026中原消费经济论坛在郑州启幕。在当晚聚焦“构建消费信任新生态”的表彰盛典上，河南固佳食品有限公司凭借在食品安全全链条管控及地方风味标准化领域的卓越表现，荣获“2025中原放心消费杰出单位”称号。

作为扎根信阳的农业产业化标杆，固佳食品历经十余年深耕，成功实现了从传统地方土特产向现代标准化品牌食材的跨越。此次获奖，不仅是对其产品品质的盖章认证，更是对其长期坚守“食安底线”与“消费体验”的高度肯定。

全链条把控：以“从种源到餐桌”的闭环重塑信任

在食品消费领域，“放心”二字重若千钧。固佳食品深知，真正的安全必须从源头抓起。依托母公司三高农牧拥有的固始鸡、固始鹅、豫南黑猪三个国家级优良畜禽品种，固佳食品构建了从育种、生态养殖到现代化屠宰、精深加工的完整产业闭环。

这一模式的核心在于对全产业链的极致“把控”。在这里，每一批出厂的生鲜产品与半成品菜，均具备清晰的数字化溯源档案，精准追踪至具体的养殖批次与加工节点。正是基于这种硬核的透明度与稳定性，固始鸡蛋不仅畅销新零售与高端商超渠道，固始鸡、固始白条鹅、豫南黑猪等优质本土食材，更成为阿五黄河大鲤鱼、解家河南菜、阿庄新豫菜等知名中原餐饮品牌的“后厨常客”，以源头品质筑牢了社会大众的“放心消费”基石。

标准化升级：以现代工艺激发“地道风味”新动能

顺应餐饮零售化与消费提质扩容的新浪潮，固佳食品敏锐捕捉到消费者对便捷与美味的双重需求，加速向深加工赛道转型。企业将固始鹅块、固始鸡汤、筒鲜鱼、面炕鸡、罗山大肠汤等信阳经典名菜，转化为高标准的半成品菜，让地域美食突破地理限制。

以明星大单品“固始鹅块”为例，为完美复刻堂食口感，企业创新采用汤肉分离与冷冻锁鲜工艺。一包原汤、一包鲜肉，独立包装的精细化处理，让消费者在家中也能轻松还原地道原味。目前，该生产线日产能已突破8000份，在春节等消费旺季更是供不应求。此外，鹅块粉丝汤、鸡肉粉丝汤等休闲速食及气调包装生鲜产品的相继面市，不仅丰富了消费场景，更为激活中原预制菜与食材消费市场注入了强劲的新动能。

守正与向善：以联农机制与立体渠道共筑长效品牌

“放心消费”的内涵，不仅在于产品的安全可靠，更在于企业反哺社会的责任担当。在产业端，固佳食品在固始县大力推广“三边一院”模式，盘活农户房前屋后、田边林角的闲置空间，进行固始鸡与固始鹅的生态散养。同时，针对部分因外观品相被传统市场压价拒收、但肉质完全达标的家禽，固佳食品实行兜底收购。这种充满人情味的联农助农机制，不仅带动了留守村民增收，也为品牌的“信誉资产”添砖加瓦。

在渠道端，固佳食品已形成线上线下同频共振的立体化网络。线下深度布局郑州万邦、北京新发地、南京天环等全国重点批发枢纽；线上组建专业电商与直播团队直面终端消费者。作为河南省餐饮协会理事单位，固佳食品正以稳健的步伐，让信阳优质食材走向更广阔的舞台。

从先后斩获“绿色食品示范企业”“年度河南预制菜爆款单品”，到如今加冕“中原放心消费杰出单位”，固佳食品的品牌升维之路没有捷径，靠的是每一批次产品死磕到底的品质，以及在千万消费者心中点滴聚沙的信任。

站在“十五五”规划谋篇布局的新起点，固佳食品将以此次论坛为契机，继续深耕优质食材供应链，让地道的“信阳味”伴随着“放心消费”的承诺，从中原大地走向全国亿万家庭的餐桌。

编辑：刘静