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梨花为媒 酸辣鸡“炒”热乡村经济

时间:2026-03-26 15:58来源:消费日报网

三月春盛,四川省达州市达川区明月江街道的600亩梨花如期绽放,如雪似云的花海吸引了众多踏青游客。当地敏锐抓住“花期流量”,将“梨园盛景”与本土特色美食“酸辣鸡”深度融合,成功打造“以花引人、以食留人”的农文旅消费场景,为乡村产业振兴探索出一条切实可行的新路径。

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在明月江街道新学村的梨园内,连绵的山坡上梨花如雪,缀满枝头。游客们漫步花间,赏景拍照,尽享田园野趣。

游客李女士专程约几个朋友过来踏青:“这里的梨花开得非常的漂亮,拍照也很出片,这种原生态的景色是城里无法感受到的,逛完心情特别舒畅。”

旺盛的人气从梨园蔓延至周边的餐饮带。距离梨园几公里的乡村旅游环线上,7家主打“酸辣鸡”的餐馆在花期一座难求。这道选用本地跑山鸡,配以古法泡菜、二荆条泡椒和山胡椒猛火爆炒的乡土菜肴,以其独特的酸辣鲜香,成为游客赏花之余必尝的“味蕾记忆”。

游客庞女士说:“本来是来看梨花,当地朋友说这个酸辣鸡味道非常霸道,尝了一下,酸味很醇厚,很够味。”

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达川区明月江农家乐经营者李燕表示:“梨花开了之后我们生意特别火,这段时间一天大概有20多桌,收入比平时翻了两倍多,周末的生意会更好。”

“颜值”有效转化为了“产值”。明月江街道的600余亩优质黄花梨,每年盛花期可吸引游客上万人次。而“梨花+酸辣鸡”这一组合IP,已成功带动沿线7家特色餐饮户,在春季创造出超过200万元的综合收益,实现了生态景观与特色产业的良性互动与价值叠加。

达川区明月江街道办事处宣传委员杨程文表示:“现在我们就是把‘梨花盛景’和‘酸辣鸡’这两张本地名片绑定推广,打造‘春赏花、秋摘果、四季品美食’的全季旅游体系。真正让生态优势转变成群众的增收优势,真正实现‘一朵花、一颗梨带动一方富裕’。”

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目前,达川区果梨种植面积已达1.2万亩,2025年产量1.8万余吨,产值近7200万元。基于明月江街道的成功实践,达川区正将“资源整合、IP打造、业态延伸”的融合发展规划推广至石桥、万家、景市等果梨主产乡镇,旨在将单一的鲜果销售模式,拓展为集生态观光、美食品鉴、休闲度假于一体的复合型产业体系,让万亩梨树真正成为强村富民的“致富树”。(胡睿智 陈进 曹舟 李杰 肖维)

编辑:罗颖

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