2026年3月17日，商都郑州，2026中原消费经济论坛颁奖环节，牧原食品股份有限公司接过“2025中原放心消费获奖单位”的奖牌。这份荣誉的背后，是一家深耕生猪产业三十余年的企业，对“放心”二字的朴素坚守。 

牧原集团董事长秦英林曾郑重承诺：“让大众花平价的钱，吃高品质的肉。”这句掷地有声的话语，既是牧原三十余年深耕产业的初心写照，更是其以质量为核心驱动力的发展密码。

从22头猪起步到年出栏超7000万头生猪的行业龙头，牧原用全链条质量管控证明：放心消费，从来不是一句口号，而是一条可追溯、可看见、可感知的透明之路。

“给自己父母孩子吃的标准” 让“放心”有温度

在牧原，质量理念始终扎根于“服务民生”的土壤。“给自己父母、孩子吃的标准，就是我们的生产标准。”秦英林的这句朴素表述，道出了企业质量观的本质。这种以消费者需求为导向的价值坚守，贯穿于牧原发展的每一个阶段，形成了“全链条可控、高科技赋能、可持续发展”的质量体系核心。 

为了实现这一承诺，牧原构建起从饲料研发、生猪育种、科学养殖到屠宰加工的闭环生产体系，实现“从农场到餐桌”的全程自主把控。在内乡牧原肉食产业综合体的智能空气过滤猪舍里，4层空气过滤系统让空气新鲜洁净无病毒，智能巡检机器人24小时监测猪群健康，从源头阻断质量风险。这种“零死角”管控，使得每块猪肉都可追溯至具体猪舍与养殖周期。

“711”全链条管控 让“放心”看得见

2025年1-10月，牧原向社会提供猪肉600万吨，守护了1.6亿人的餐桌幸福。支撑这一规模的，是一套覆盖饲料、养殖、屠宰到流通的全链条质量管控体系。 

牧原构建的“711”全产业链管理体系——“7”个全产业链食品安全保障体系、“1”个全产业链食品安全信息化追溯体系、“1”个牧原食品安全文化体系，通过信息化技术建立起全产业链食品安全与质量大数据追溯体系，实现了从源头到终端的精准数据采集、智能平台全程管理。这一体系确保了全产业链的可知、可控、可追溯，让消费者能够放心购买和食用牧原的猪肉产品。

在屠宰环节，牧原肉食把肉食加工当成道德工程来做，建立了从生产加工、仓储、流通、市场全链条的质量管理体系与控制标准。生猪进生产线后，屠宰加工需经过36道工序、60个岗位的工艺操作和质量管理，经驻厂官方兽医和工厂品质检验员综合认定为合格产品，并加盖验讫印章后方可出厂。

智能养猪 用科技守住“放心”底线

科技，是牧原守护“放心”的底气。牧原自主研发的智能化空气过滤猪舍，能实时智能调节猪舍内的温度、湿度、空气质量等指标，对非洲猪瘟等病毒细菌拦截率可达99.3%，进入猪舍的空气接近ICU空气标准。单元内配备智能管家，搭载摄像头、麦克风、热成像仪等智能传感器，7×24小时实时采集猪群数据，检测猪群状态，识别异常猪只，预警推送，及时护理。 

在饮食方面，牧原配备水源超滤设备，为猪群提供充足、洁净、新鲜的饮用水，病菌去除率达99.99%；智能饲喂实现一日一配方，精准满足猪只的营养需求，保障猪肉品质。2025年上半年，牧原研发投入达9.21亿元，过去三年累计研发投入45亿元，用技术创新夯实质量根基。2025年7月，公司生猪养殖完全成本已降至11.8元/kg。

在育种环节，牧原计划投资60亿元构建超健康种猪选育平台，推动种猪基因表达准确率提升至90%以上，助力实现中国种猪选育自主可控。这一平台对经典育种、数量遗传学育种及分子育种均有重大意义，让国人吃上又健康又美味的猪肉，找回儿时的香味。

绿色发展 让“放心”可持续

质量不仅是产品品质，更是对环境的责任。牧原秉持“不转嫁成本、不遗留隐患、不推卸责任”的理念，建立“零排放、无隐患、无臭气、减雾霾、碳减排”环保五台阶目标。2025年，牧原的“养殖—水肥—绿色农业”种养循环模式服务农田492万亩，助农减投增收10.17亿元，实现了废弃物100%资源化利用。光伏发电装机总量823.38MW，年发电量4.5亿度，占公司养猪用电的6.2%；利用沼气4435万方，实现收益7000多万元。 

从22头猪起步到年出栏超7000万头生猪，牧原用三十余年实践证明：唯有以质立企，方能行稳致远；唯有让消费者看得见、信得过，方能赢得真正的“放心”。这份“放心”答卷，不仅是牧原获得“2025中原放心消费获奖单位”的底气，更是一个老牌企业对百姓餐桌的郑重承诺——让每一餐都安心，让每一次购买都放心。（高照）

编辑：刘静